1 nuotr.Artėjant Lietuvos moksleivių dainų šventei „Laiku. Ratu. Kartu“ Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) planuoja renginio metu vykdyti sustiprintą maisto tvarkymo subjektų kontrolę.
Tarnyba praneša, kad liepos 3–6 d. Vilniuje vyksiančios šventės metu inspektoriai tikrins, ar maisto gamintojai ir tiekėjai laikosi maisto saugos bei higienos reikalavimų.
„Šventėje turėtų dalyvauti apie 24 tūkst. vaikų ir jaunuolių iš visos Lietuvos, taigi maisto tvarkymo subjektams tenka ypatinga atsakomybė už tiekiamo maisto saugą ir kokybę“, – skelbia VMVT.
Ji primena, kad kiekvienas maisto tvarkymo subjektas privalo užtikrinti, jog vartotojams būtų tiekiamas saugus – tinkamai paruoštas ir laikomas – maistas.
„Dideli renginiai visuomet reikalauja didesnio dėmesio maisto saugai. Mūsų tikslas – ne tik vykdyti kontrolę, bet ir padėti maisto tvarkymo subjektams tinkamai pasirengti. Todėl dar prieš šventę organizuosime susitikimą su maitinimo paslaugas teiksiančių įmonių atstovais, kad primintume svarbiausius maisto saugos ir higienos reikalavimus bei atsakytume į jiems rūpimus klausimus“, – pranešime cituojama VMVT Vilniaus apygardos priežiūros skyriaus patarėja Daiva Ruželienė.
Pasak jos, kontrolės metu inspektoriai ypatingą dėmesį skirs maisto produktų laikymo sąlygoms ir temperatūriniam režimui, maisto ruošimo higienai, darbuotojų asmens higienos reikalavimams, produktų atsekamumui ir ženklinimui bei patalpų, įrangos bei inventoriaus švarai.
VMVT teigimu, atsižvelgiant į sezoną, ypatingas dėmesys bus skiriamas greitai gendantiems maisto produktams.
