59 metų aktorei Gražinai Baikštytei grožio ir puikios išvaizdos galėtų pavydėti ir gerokai jaunesnės moterys. Pasidomėję, kokių mitybos principų ji laikosi, sužinojome, kad liekną figūrą moteris yra išlaikiusi be jokių ypatingų pastangų: “Nevarginu savo organizmo jokiomis dietomis, nesilaikau net ir maisto derinimo taisyklių. Mano organizmas pats pasako, ko jam reikia. Tik štai lašinių ar ko riebaus nevalgau, nes man paprasčiausiai neskanu”.
Aktorė puikiai žino, kad geriau valgyti mažiau, bet dažniau. Tai ji ir daro. Tik štai žiemą, kai šalta, norisi pavalgyti sočiau. Tuomet jai tinka ir lietuviški patiekalai, pavyzdžiui, cepelinai ar vėdarai, įvairūs mėsos kepsniai ar troškiniai. Beje, sriubos jai būtinos. Pati moka jas skaniai išvirti ir dvi dukras to yra išmokiusi. Gražina mieliau geria įvairių arbatų, o ne kavos. Kavos puodelis jai praverčia tik ryte, o vėliau mėgsta pasiruošti žaliosios arbatos, dažnai su imbieru ir citrina. Vakarais moteris mėgsta gulėdama ant sofos paskaityti, o ant stalelio paprastai pasideda pjaustytų vaisių ar stiklinę sulčių.
Ar ieško ekologiško maisto ir vengia visokių E? G.Baikštytė nustebina atsakymu: “Nelakstau po dabar populiarius ūkininkų turgelius, nes ir ten gali nusipirkti nežinia kaip išaugintų vištų, jų kiaušinių ar rūkytų dešrų. Parduotuvėse taip pat neperku iš ekologinių skyrelių, nes ten ir produktų kainos penkis kartus didesnės. Pasikliauju savo intuicija ir paskaitau informaciją ant sulčių pakelių ir kitų produktų”.
Atėjus pavasariui, aktorė kasdien pasigamina šviežių daržovių salotų. Ypač mėgsta graikiškas salotas, bet jas gamina tik tada, kai atsiranda lauke augintų pomidorų. Taip pat jai patinka garžgarsčių ir aisbergo salotos.
Garžgarsčių salotos su pomidoriukais
Jums reikės:
0,5 gūžės aisbergo salotų,
0,5 dėžutės garžgarsčių lapelių,
0,5 cukinijos,
2 šviežių trumpavaisių agurkų,
10 mažų pomidoriukų,
1 šaukštelio saulėgrąžų,
1 žiupsnelio moliūgų sėklų.
Padažui reikės:
1 citrinos,
1 apelsino,
1 šaukšto alyvuogių aliejaus,
1 šaukšto grūdėtų garstyčių,
1 šaukšto medaus.
Aisbergo salotas suplėšykite, garžgarsčių (rukolos) lapelius galite susmulkinti, cukiniją, agurkus nulupkite ir supjaustykite, pomidoriukus perpjaukite per pusę, įberkite žiupsnelį saulėgrąžų ir moliūgų sėklų.
Citrinos ir apelsino sultis išspauskite į dubenėlį, įdėkite kitus padažui skirtus komponentus, sumaišykite su medumi (jį galite pašildyti, kad lengviau susimaišytų), o paskui - su salotomis.
Parengta pagal dienraščio "Respublika" priedą "Julius/Brigita"
