2 nuotr.Bendrosios praktikos gydytojas, infekcinių ligų specialistas Krisas van Tulekenas (Chris van Tulleken) perspėjo, kad kai kurie maisto produktai padidina ankstyvos mirties riziką ir gali pakenkti žmogaus sveikatai smarkiau negu rūkymas. Jis tai pasakė pasisakė tinklalaidėje „Diary of a CEO", rašo „Daily Mirror".
Pavojingiausius sveikatai gydytojas įvardino ultra perdirbtus maisto produktus, ypač kai jie sudaro didžiąją raciono dalį.
Jis pažymėjo, kad toks maistas yra susijęs su nutukimu, chroniškomis ligomis ir bendru sveikatos būklės blogėjimu.
„Prastas maitinimasis, pagrįstas itin perdirbtais maisto produktais, jau aplenkė tabaką kaip pagrindinę ankstyvos mirties priežastį", - teigė K.Van Tulekenas.
Ekspertas pridūrė, kad tokie produktai kuriami pramoniniu būdu ir juose yra daug priklausomybes galinčių sukelti priedų.
Visgi jis mano, jog nėra būtina visiškai atsisakyti itin perdirbto maisto, tačiau jo dalies bendrame racione sumažinimas gali ženkliai pagerinti sveikatą ir sumažinti lėtinių ligų riziką.
Ultra perdirbtas maistas (UPF) - pramoniniu būdu iš pramoninių ingredientų (dažnai be sveikų produktų) gaminami produktai, kuriuose gausu skonio stipriklių, dažiklių ir konservantų.
Jie sukelia priklausomybę, skatina nutukimą, 2 tipo diabetą, širdies ligas bei sukelia ląstelių uždegimus.
Pavyzdžiai: traškučiai, saldinti gėrimai, greitas maistas, supakuoti saldumynai.
