1 nuotr.Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) dėl nustatytų šiurkščių pažeidimų laikinai sustabdė Kauno „Akropolyje“ veikiančios restorano „Gan bei city“ veiklą.
Kaip penktadienį pranešė tarnyba, restoranas buvo patikrintas gavus pranešimą apie jame pastebėtą tarakoną.
Patikrinimo metu inspektoriai nustatė, kad restorane neužtikrinama patalpų, įrangos ir inventoriaus švara, taip pat netinkamai vykdoma kenkėjų kontrolė.
„Įvairiose maisto tvarkymo patalpose – atviroje virtuvėje, baro zonoje, inventoriaus plovykloje, sandėliavimo ir pagalbinėse patalpose – fiksuota itin didelė nešvara, po įranga susikaupę maisto likučiai, nešvarus ir netinkamai laikomas gamybinis inventorius, neišvalyti šaldymo įrenginiai, o dalis įrangos – nusidėvėjusi“, – teigė VMVT.
Taip pat, pasak jos, buvo nustatyti pažeidimai, susiję su maisto laikymu ir kryžminės taršos prevencija.
Atsižvelgus į nustatytus pažeidimus, ketvirtadienį tarnyba sustabdė „Gan bei city“ restorano veiklą. Įstaiga galės vėl atnaujinti veiklą pašalinusi visus nustatytus trūkumus bei po pakartotinio VMVT patikrinimo.
Nuomininkams nurodyta imtis prevencijos
Kauno „Akropolio“ valdytoja Brigita Kuodytė sako, kad prekybos centras nedelsiant reagavo į VMVT pateiktą informaciją apie pažeidimus viename iš centre įsikūrusių restoranų.
„Visi nuomininkai, vykdantys maisto tvarkymo veiklą, privalo laikytis jų veiklą reglamentuojančių įstatymų ir reikalavimų. Nuomininko atsakingiems asmenims nurodyta pateikti visą su pažeidimu susijusią informaciją ir užtikrinti glaudų ir atvirą bendradarbiavimą su atsakingomis institucijomis“, – išplatintame komentare nurodė B. Kuodytė.
Taip pat, jos teigimu, visiems maitinimo paslaugas teikiantiems nuomininkams nurodyta imtis papildomų prevencijos priemonių.
„Veiklą galės vykdyti tik tos vietos, kurios užtikrina visapusišką reikalavimų laikymąsi“, – pažymėjo Kauno „Akropolio“ valdytoja.
