respublika.lt

Suvalgius greito ar kinų maisto skauda galvą? Gali būti kalta viena medžiaga (5)

2021 kovo 03 12:59:07
Laura Bielske

Vakarienė iš greito maisto ar kinų restorano gali baigtis galvos skausmu ir pykinimu - tokiais simptomais dažnai skundžiasi žmonės, kurie yra jautrūs mononatrio glutamatui, dar kitaip žinomam kaip E621. „Eurovaistinės" vaistininkė Jovita Juodsnukytė sako, kad į vaistinę užsukantys klientai, kuriuos kankina galvos skausmas, dažnai nesusimąsto, kad taip yra dėl suvalgyto maisto.

×
nuotr. 1 nuotr.
Greitas maistas. ELTA nuotr.

 

Diskusijos apie mononatrio glutamatą netyla jau daug metų, mokslininkai neturi vieningos nuomonės apie galimą jo poveikį sveikatai. Vis dėlto yra žmonių, kurie yra jautresni mononatrio glutmato poveikiui, pasak vaistininkės, jie dėl šios medžiagos gali jausti galvos skausmą, pykinimą ar galūnių tirpimą.

Kai kurie mokslininkai tvirtina, kad mononatrio gliutamatas gali paskatinti priklausomybės greitam maistui atsiradimą, būtent dėl to greitas maistas atrodo skanesnis, suvalgius, jo norisi skanauti vėl.

Mononatrio glutamato poveikį sveikatai mokslininkai pastebėjo XX a. 7 dešimt. tuo metu jo sukelti simptomai vadinti kinų restorano sindromu, taip yra dėl to, kad kinų virtuvėje naudojami įvairūs padažai, prieskoniai, kurie jautriems žmonėms gali sukelti galvos skausmą ar pykinimą, tačiau šiandien jie siejami ne tik su kinų restorano maistu.

Farmacininkė sako, kad klientams skundžiantis neatslūgstančiu galvos skausmu, visuomet pasiteiraujama apie jo valgymo įpročius. „Jeigu klientai prasitaria, kad valgo daug greito maisto, pusfabrikačių, patiekalus gausiai gardina padažais ar prieskonių mišiniais, dažnai įtariame, kad galvos skausmą gali sukelti būtent šis skonio stipriklis, nes jo kiekis turėtų būti ribojamas", - sako vaistininkė.

Jeigu suvalgius maisto, kurio sudėtyje įtariate, kad gali būti daugiau nei rekomenduojama mononatrio glutamato, ima skaudėti galvą, vaistininkė rekomenduoja pirmiausiai vartoti skausmą malšinančius priešuždegiminius vaistus, taip pat skirti daugiau dėmesio savo mitybai ir nepiktnaudžiauti greitu maistu, privengti padažų.

 

Parašykite savo komentarą:
 
Komentuoti
Skaityti komentarus (5)
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • KOVA: antradienį Graikijos ugniagesiai kovoja su dideliu miško gaisru šiauriniame Atėnų priemiestyje, jo dūmai juntami šalies sostinėje - ugnis šėlsta Dioniso municipaliteto miško masyve, netoli Galinio kaimelio, rajone tarp Stamatos ir Rodopolio gyvenviečių.
  • STIPRUS: pirmadienį Indonezijoje, prie Sulavesio salos pakrantės, įvyko 6,2 balo žemės drebėjimas, pranešė JAV geologijos tarnyba, tačiau perspėjimų dėl cunamio grėsmės nebuvo.
  • KOSMOSE: šeštadienio vakarą virš pietinės Norvegijos naktinį dangų nušvietė didelis meteoritas, sukėlęs bangą pranešimų net iš Švedijos apie pastebėtą dangaus kūną, pranešė vietos žiniasklaida.
  • SIAUTĖJA: miškų gaisras, kilęs už maždaug 100 km į vakarus nuo Barselonos, sunaikino 1 100 hektarų miško ir dirbamos žemės, sekmadienį socialiniame tinkle „Twitter“ pranešė Katalonijos miškų komisija.
  • GĄSDINO: Filipinus šeštadienį supurtė stiprus žemės drebėjimas, pranešė JAV Geologijos tarnyba (USGS), tačiau jis įvyko giliai po žeme, todėl vietos pareigūnai teigė nesitikintys daug žalos.

  • SKĘSTA: potvyniams apėmus dalį Vidurio Kinijos teritorijos, penktadienį, pasitelkiant savadarbius tiltus, buvo evakuojami kaimų gyventojai - tai daroma dėl šalies rytinės pakrantės link artėjančio taifūno, kuris gali sukelti dar didesnius potvynius.
  • TRANSPORTAS: Europoje antrą šių metų ketvirtį, palyginti su tuo pačiu praėjusių metų laikotarpiu, padvigubėjo naujų elektra varomų transporto priemonių pardavimai, penktadienį nurodė Europos automobilių gamintojų asociacija (ACEA).
  • ATIDARYMAS: Grikapalyje penktadienį buvo atidaryta didžiausia pagal pagamintos vienoje vietoje elektros kiekį nutolusi saulės elektrinė Lietuvoje, kurios galingumas yra 3,35 MW - platforma nuo jau egzistuojančių skiriasi tuo, kad „SoliTek“ modernių technologijų dėka vartotojams užtikrinama 35-40 proc. efektyvesnė elektros generacija ir dvigubai mažesnė kaina už elektros energiją.
  • KROVINIAI: Kauno intermodaliniam terminalui (KIT) prisijungus prie europinės vėžės, Lietuvos krovinių vežėjams atsivėrė  naujos galimybes gabenti krovinius traukiniais iš Europos ir į ją, išvengiant sustojimo pasienyje su Lenkija ir krovinių perkrovimo.
  • SUKČIAI: „Swedbank“ duomenimis, per vieną dieną banko klientų konsultacijų centras gauna iki 400 gyventojų skambučių ir pranešimų apie sukčių bandymus išvilioti asmeninius interneto bankininkystės, mokėjimo kortelių duomenis ir reikalavimus patvirtinti mokėjimus, kurių gyventojai patys neinicijavo.
Daugiau

Dienos klausimas

Ar vietos gyventojai turi teisę priešintis nelegalų apgyvendinimui jų kaimynystėje?

balsuoti rezultatai

Apklausa

Jeigu Seimo rinkimai vyktų ateinantį sekmadienį, už kurią partiją balsuotumėte?

balsuoti rezultatai

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi

Daugiausiai komentuoti
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

+17 +24 C

+18 +22 C

 

+15 +21 C

+24 +31 C

+20 +27 C

 

+20 +24 C

0-4 m/s

0-6 m/s

 

0-9 m/s

       

Nuorodos