respublika.lt

Suvalgius greito ar kinų maisto skauda galvą? Gali būti kalta viena medžiaga

(0)
2021 kovo 03 12:59:07
Laura Bielske

Vakarienė iš greito maisto ar kinų restorano gali baigtis galvos skausmu ir pykinimu - tokiais simptomais dažnai skundžiasi žmonės, kurie yra jautrūs mononatrio glutamatui, dar kitaip žinomam kaip E621. „Eurovaistinės" vaistininkė Jovita Juodsnukytė sako, kad į vaistinę užsukantys klientai, kuriuos kankina galvos skausmas, dažnai nesusimąsto, kad taip yra dėl suvalgyto maisto.

×
nuotr. 1 nuotr.
Greitas maistas. ELTA nuotr.

 

Diskusijos apie mononatrio glutamatą netyla jau daug metų, mokslininkai neturi vieningos nuomonės apie galimą jo poveikį sveikatai. Vis dėlto yra žmonių, kurie yra jautresni mononatrio glutmato poveikiui, pasak vaistininkės, jie dėl šios medžiagos gali jausti galvos skausmą, pykinimą ar galūnių tirpimą.

Kai kurie mokslininkai tvirtina, kad mononatrio gliutamatas gali paskatinti priklausomybės greitam maistui atsiradimą, būtent dėl to greitas maistas atrodo skanesnis, suvalgius, jo norisi skanauti vėl.

Mononatrio glutamato poveikį sveikatai mokslininkai pastebėjo XX a. 7 dešimt. tuo metu jo sukelti simptomai vadinti kinų restorano sindromu, taip yra dėl to, kad kinų virtuvėje naudojami įvairūs padažai, prieskoniai, kurie jautriems žmonėms gali sukelti galvos skausmą ar pykinimą, tačiau šiandien jie siejami ne tik su kinų restorano maistu.

Farmacininkė sako, kad klientams skundžiantis neatslūgstančiu galvos skausmu, visuomet pasiteiraujama apie jo valgymo įpročius. „Jeigu klientai prasitaria, kad valgo daug greito maisto, pusfabrikačių, patiekalus gausiai gardina padažais ar prieskonių mišiniais, dažnai įtariame, kad galvos skausmą gali sukelti būtent šis skonio stipriklis, nes jo kiekis turėtų būti ribojamas", - sako vaistininkė.

Jeigu suvalgius maisto, kurio sudėtyje įtariate, kad gali būti daugiau nei rekomenduojama mononatrio glutamato, ima skaudėti galvą, vaistininkė rekomenduoja pirmiausiai vartoti skausmą malšinančius priešuždegiminius vaistus, taip pat skirti daugiau dėmesio savo mitybai ir nepiktnaudžiauti greitu maistu, privengti padažų.

 

Laikraščių prenumerata internetu

Parašykite savo komentarą:
 
Komentuoti
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • JUNGTIS: Lenkijos ir Slovakijos dujų perdavimo tinklų jungties statyba baigta gegužės 26-ąją, skelbia Lenkijos radijas.
  • MUGĖ: Vilniaus universiteto (VU) Botanikos sode penktadienį prasideda tradicinė pavasario mugė „Lietuvos žiedai“, vyksianti visą savaitgalį.
  • BILIETAI: Keltu persikelti per Kuršių marias nuo birželio kainuos brangiau – Smiltynės perkėla dėl augančių veiklos sąnaudų didina bilietų kainas, pranešė bendrovė.
  • TARYBA: Penktadienį Vilniuje į visuotinį susirinkimą susirinkę Lietuvos advokatai rinks naują Advokatų tarybą, jos pirmininką ir Garbės teismą.
  • JĖGAINĖS: Privataus kapitalo fondų valdytojos „BaltCap“ fondas Šakių rajone, ties Žvirgždaičiais, pradeda 42 mln. eurų vertės šešių vėjo jėgainių parko statybą.
  • DONORAI: Lietuvos vyskupų konferencija pasisako prieš numanomo sutikimo organų donorystės modelį, kai visi žmonės laikomi potencialiais donorais, išskyrus raštiškai atsisakiusius jais būti.
  • DOTACIJA: Vyriausioji rinkimų komisija (VRK) ketvirtadienį planuoja skirti biudžeto dotaciją jos iki šiol negavusiai Demokratų sąjungai „Vardan Lietuvos“ – apie 175 tūkst. eurų.
  • GINKLAS: Vokietijos policija trečiadienį sulaikė keletą asmenų, kai vienos mokyklos darbuotojas pranešė pastato rūsyje pastebėjęs jaunuolį, turėjusį šaunamąjį ginklą.
  • PASMERKIMAS: Popiežius Pranciškus trečiadienį sakė, kad jam „veria širdį“ šaudynės Teksaso mokykloje, ir pasmerkė prekybą ginklais.
  • PRIEMOKOS: Sveikatos apsaugos ministerijos (SAM) inicijuojami pakeitimai, skatinantys rinktis pigiausius vaistus, kompensuojamųjų vaistų priemokas padidins kiek daugiau nei euru, sako sveikatos apsaugos viceministras Aurimas Pečkauskas.
Daugiau

Dienos klausimas

Ar reikia apmokestinti visą be išimties Nekilnojamąjį turtą?

balsuoti rezultatai

Apklausa

Kaip manote, ar pavyks Seime priimti Civilinės sąjungos (Partnerystės) įstatymą?

balsuoti rezultatai

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi

Daugiausiai komentuoti
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

+8 +11 C

+5 +10 C

 

+7 +13 C

+9 +15 C

+12 +15 C

 

+12 +13 C

0-8 m/s

0-4 m/s

 

0-8 m/s