respublika.lt

Skirtingas medus - skirtingos savybėsnuotraukos (5)

2020 vasario mėn. 21 d. 15:25:36
Ernesta Dapkienė

Senovės lietuviai sakydavo, kad medus - ne tik maistas, bet ir vaistas. Šiandien jo naudą sveikatai patvirtina ir mokslas. Visgi medus naudingas ne tik malšinant gerklės skausmą ar kovojant su peršalimo simptomais. Šio produkto panaudojimo galimybės - itin plačios. Bitininkai pažymi, kad skirtingo medaus rūšių savybės skiriasi, todėl renkantis medų pataria atkreipti dėmesį į tai, iš kokių augalų žiedų jis suneštas.

×
nuotr. 5 nuotr.
Medus. Pexels nuotr.


Skirtingas medus - skirtingos savybės

Lietuviškam prekybos tinklui „Maxima“ medų tiekiantis Utenos rajono bitininkas Gediminas Skardžius sako, kad medaus nauda organizmui yra žinoma nuo seno, tačiau svarbu išsirinkti sau tinkamiausią medų, jį teisingai vartoti ir laikyti.

„Kategoriškai pasakyti, kokį medų rinktis geriausia, būtų sunku. Medų kiekvienas turėtų rinktis pagal savo poreikius ir, žinoma, skonį. Pavyzdžiui, jautresnį skrandį turintiems žmonėms tinkamesnis yra šviesus, švelnesnio skonio medus. Šviesus medus - pavyzdžiui, aviečių, - taip pat geriausiai tinka kosuliui, gerklės skausmui gydyti. Tuo metu tamsesnis medus - pievų, miško augalų, grikių - pasižymi aitresniu, intensyvesniu skoniu. Jis ypač naudingas širdžiai ir kraujagyslėms stiprinti, tačiau nėra toks efektyvus malšinant gerklės skausmą“, - pasakoja G.Skardžius.

Bitininko teigimu, vienu vertingiausių yra laikomas lipčiaus medus. Tai yra medus, suneštas ne iš žiedų nektaro, bet iš augalų išskiriamų sulčių - pavyzdžiui, medžių sakų. Šiame meduje gausu mineralų ir kitų organizmui naudingų medžiagų, jis ilgą laiką išlieka skystas ir nesusikristalizuoja.

„Taip pat labai vertinamas ir pirmojo sukimo pavasarinis medus. Jį bitės suneša iš pienių, agrastų, serbentų, ąžuolų ir kitų pirmiausiai pražystančių augalų žiedų. Toks medus yra pats šviesiausias, pasižymi itin švelniu skoniu, todėl yra tinkamas turintiems jautrią virškinimo sistemą bei naudingas gerinant kepenų veiklą. Tiesa, dėl kintančio klimato tikrą pavasarinį medų surinkti tampa vis sudėtingiau. Dėl šiltesnių orų įvairūs augalai sužydi anksčiau ir visi vienu metu, o bitės renkasi tuos žiedus, kurie joms yra arčiausiai. Dėl to net ir pats ankstyviausias medus dažnai jau gali būti panašus į vidurvasario“, - sako G.Skardžius.

Dėl to bitininkas savo ūkio bites, kurių turi net pusantro tūkstančio šeimų, skirtingais sezono mėnesiais veža į skirtinga augmenija pasižyminčius Aukštaitijos rajonus.

Žiemą nuperkama dvigubai daugiau

Lietuviško prekybos tinklo „Maxima“ komercijos vadovė Vilma Drulienė sako, kad ypač žiemą medų gyventojai perka išties gausiai, o paklausiausias yra natūralus lietuviškas medus.

„Praėjusių metų žiemą, lyginant su vasaros mėnesiais, medaus pardavimai buvo net dvigubai didesni. Tai rodo, kad šaltuoju metų laiku daugeliui lietuvių medus tampa pagalbininku saugantis nuo peršalimų bei kitų ligų, siekiant sustiprinti savo imunitetą. Žiemą geriama ir daugiau arbatų, o vienas populiariausių būdų vartoti medų, kaip žinoma, yra dėti jį į šiltus gėrimus. Tai taip pat turi įtakos šaltuoju metų laiku ženkliai išaugantiems medaus pardavimams“, - sako
V.Drulienė.

Prekybos tinklo atstovės teigimu, didžiąją dalį medaus pasirinkimo „Maximos“ parduotuvių lentynose sudaro Lietuvos bitininkų produkcija. Gyventojai noriai renkasi ne tik lietuvišką natūralų liepų ar grikių ir kitų žiedų medų, bet ir skystą bei kreminį, taip pat įvairiais priedais - šaltalankiais, avietėmis, svarainiais, imbieru, riešutais, čiobreliais, pipirmėtėmis ir melisa, - pagardintą medų. Be to, vis daugiau dėmesio pirkėjai skiria ekologiškai produkcijai.

Svarbu tinkamai laikyti ir vartoti

G.Skardžius pataria vienu kartu neįsigyti medaus labai daug, jei neplanuojama jo greitai suvartoti. Anot bitininko, nors medų galima saugoti gana ilgai, tačiau tai yra „gyvas“ produktas, kurio gerosios savybės geriausiai atsiskleidžia, kai medus yra šviežias, nepaveiktas aplinkos.

„Įsigytą medų geriausia laikyti sausai ir vėsiai. Tam daug geriau tinka šaldytuvas, o ne spintelė. Be to, reikėtų nepamiršti kaskart panaudojus medaus indą sandariai uždaryti. Taip bus geriau išsaugomos vertingosios medaus savybės“, - sako G.Skardžius.

Nors lietuviai mėgsta medų dėti į ką tik užplikytą arbatą, bitininkas geriau pataria palaukti, kol gėrimas šiek tiek atvės. Tai vėlgi padės išsaugoti vertingąsias medaus savybes. Dar geriau, anot G.Skardžiaus, atskirai kabinti šaukštą medaus iš stiklainio ir tuomet užgerti jį šilta arbata.

Tiesa, naudingosios medaus savybės gali praversti ne tik gydantis peršalimus. Yra žinoma daugybė šio ypatingo produkto panaudojimo būdų sveikatai ir grožiui. Štai keletas jų.

Patarimai

Drėkinamoji medaus kaukė veidui

Medus gali būti tinkama priemonė sausos odos priežiūrai. Sumaišius po pusę puodelio vandens, pieno, avižinių dribsnių ir įdėjus valgomąjį šaukštą medaus, šį mišinį reikia virti apie 5 minutes. Palaukus, kol atvės, gautą masę galima naudoti kaip veido kaukę. Ją ant veido reikėtų laikyti apie 10 minučių ir po to nuplauti vandeniu.

Muilas su medumi


Iš medaus galima pasigaminti ir odos gyvybingumą atstatančio muilo. Į 100 ml karšto vandens suberiami trys ketvirtadaliai stiklinės tarkuoto muilo, ketvirtadalis puodelio avižinių dribsnių, valgomasis šaukštas medaus ir valgomasis šaukštas migdolų aliejaus. Šį mišinį reikia supilti į karšto vandens vonelę ir gerai išmaišyti iki vientisos masės. Tuomet masė supilstoma į formeles ir laukiama, kol sustings.

Medaus balzamas lūpoms


Medus gali būti naudingas ir lūpoms, suteikti joms blizgesio ir apsaugoti jas nuo neigiamo aplinkos poveikio. Karšto vandens vonelėje ištirpinami du valgomieji šaukštai bičių vaško, du valgomieji šaukštai kokosų aliejaus ir valgomasis šaukštas taukmedžių sviesto. Į šį mišinį taip pat galima įlašinti kelis lašus mandarinų eterinio aliejaus. Tuomet mišinį tereikia supilstyti į formeles ir palaukti, kol sustings.

Medaus losjonas kūnui

Naminiam medaus losjonui prireiks medaus ir džiovintų kvapiųjų žolelių, pavyzdžiui, levandų. Medų reikia virti puode, kol jis suskystės, ir atskirame inde užpilti juo švelnaus kvapo žoleles. Vienam šaukštui žolelių turėtų tekti apie aštuonis lašelius medaus. Taip paruoštą mišinį reikia palaikyti apie savaitę ir tuomet sumaišyti su bekvapiu losjonu (vieną šaukštą pasigaminto mišinio maišyti su 8 lašeliais bekvapio losjono).

Gydomoji kaukė plaukams


Medus padeda stiprinti ne tik odą, bet ir plaukus. Išsitrinkus galvą, plaukų galiukus rekomenduojama paprasčiausiai patepti medumi ir palaikius keletą minučių - nuplauti. Tai suteiks plaukams gyvybingumo ir blizgesio.

Parašykite savo komentarą:
  Skaityti komentarus (5)
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • STATISTIKA: Irane koronaviruso aukų skaičius išaugo iki 3 452, tai, anot Sveikatos ministerijos, yra 158 aukomis daugiau nei ankstesnę parą; patvirtintų infekcijų šalyje yra 55 743.
  • NELAIMĖ: netoli Rusijos sostinės Maskvos sprogus dujoms sugriuvo daugiaaukštis gyvenamasis namas; yra žuvusiųjų ir sužeistųjų; Rusijoje dėl koronapandemijos gyventojai raginami likti namuose.
Daugiau

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi
(per 72 val.)

Daugiausiai komentuoti
(per 72 val.)

Dienos klausimas

Ar jums neramu dėl savo darbo vietos?

balsuoti rezultatai

Apklausa

Kokios šiuo metu apribotos veiklos jums labiausiai trūksta?

balsuoti rezultatai
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

-1  0 C

 0 +2 C

 

+2 +4 C

 +10 +11 C

+13 +15 C

 

+16 +17 C

0-3 m/s

0-2 m/s

 

0-5 m/s

Valiutų kursai

USD - 1.0785 PLN - 4.5765
RUB - 82.8075 CHF - 1.0547
GBP - 0.8785 NOK - 11.2628

Nuorodos