respublika.lt

Neįtikėtini patiekalai su šokoladu: troškiniai, maltinukai ir desertai (0)

2020 gruodžio 06 06:23:40
Asta Brazaitienė

Šį kartą TV3 laidoje „La maistas" karaliaus šokoladas - viskas apie jį, su juo ir skirtingiausi jo panaudojimo būdai virtuvėje. Laidos šefai Tomas ir Vylius bei viešnia Vaida pademonstruos, kaip su šokoladu pasigaminti puikius patiekalus - tai tikrai ne vien desertai!

×
nuotr. 3 nuotr.
Šokoladinis troškinys su bulvių koše. Dovilės Ramoškaitės nuotr.

 


Laidos viešnia - TAI TAU šokolado fabriko technologė Vaida - pasakos savo darbo ypatybes ir daug įdomių dalykų apie šokoladą.

„Kuo didesnis skaičius nurodytas ant šokolado pakuotės - tuo daugiau šokolade yra kakavos sausųjų medžiagų ir mažiau cukraus. Pagrindinės šokolado sudedamosios dalys yra: kakavos sviestas, kakavos masė ir cukrus. Viskas. Tikras kokybiškas šokoladas susideda iš trijų ingredientų", - apie šokoladą pasakojo Vaida. Ji gamins šokoladinį pyragėlį - taip vadinamą „Lava cake". Jam naudos 82 proc. šokoladą.

Nuolatinis laidos „La maistas" šefas, istorinės virtuvės žinomas Tomas Rimydis gamins tikrai ne kasdienišką patiekalą - šokoladinius vištienos maltinukus su kokosiniais ryžiais.

„Šokoladą virtuvėje naudoju neretai. Saldų - desertams, kartųjų - maltinukams, jautienos patiekalams, rečiau žuviai, bet jis beje puikiai dera ir daržovių patiekalams", - sakė Tomas.

Kitas laidos šefas, grilio entuziastas Vylius Blauzdavičius paruoš jautienos troškinį raudonojo vyno ir šokolado padaže. Vylius savo patiekalui naudos 72 proc. šokoladą.

„Šokoladą jau ne kartą naudojau mėsos patiekalams, jei pamenate, dėjau jį į čili troškinį. O šiandien gaminsiu jautienos antrekoto troškinį su šokolado padažu. Patieksiu su bulvių koše, bet neįprasta, o gaminamą su kiaušinio tryniu, kuris suteikia papildomo purumo ir tekstūros", - savo patiekalą pristatė Vylius.

Kviečiame išbandyti Vyliaus receptą!

Jums reikės:
- 600 g jautienos (Vylius naudojo brandintą antrekotą, bet tinka ir kitokia mėsa)
- 240 ml raudono vyno
- 240 ml sultinio
- 1 svogūno
- 2 skiltelių česnako
- 2 šaukštai miltų
- 1 gabalėlio juodo šokolado
- 1 šakelės rozmarino
- 1 žiupsnelio cukraus
- Druskos, pipirų - pagal skonį
- Alyvuogių aliejaus

Gaminimo eiga:
- Puode įkaitinkite šiek tiek aliejaus ir apkepinkite smulkiai supjaustytą svogūną ir sukapotą česnaką.
- Sudėkite vidutinio dydžio kubeliais pjaustytą jautieną, suberkite miltus ir maišant kepkite, kol mėsa gražiai apskrus.
- Įpilkite vyno, įdėkite rozmarino šakelę, įberkite žiupsnelį cukraus. Troškinkite, kol vynas nugaruos.
- Įpilkite sultinį ir troškinkite ant nedidelės ugnies apie 15-20 minučių.
- Dėkite šokoladą ir išmaišykite, kad ištirptų.

Skanaus!

Dar daugiau patarimų ir receptų - sekmadienį 9.30 val. laidoje „La maistas" per TV3. 

Parašykite savo komentarą:
 
Komentuoti
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
Daugiau

Dienos klausimas

Ar manote, kad homoseksualizmas tai liga?

balsuoti rezultatai

Apklausa

Koks Jūsų požiūris į mero rinkimus?

balsuoti rezultatai

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi

Daugiausiai komentuoti
1. Vitas Tomkus: GEROVĖS VALSTYBĖ YRA PEDERASTŲ VALDŽIA PLIUS VISO PASAULIO SKAITMENIZACIJA! („Pederastais“ liaudis paprastai vadina tuos, kurie kenkia savo Valstybei)
2. „MARŠ, MARŠ, TRA-TA-TA!“
3. Olava STRIKULIENĖ: Lietuva 2146 m.: tegyvuoja „оно"
4. Vitas Tomkus: IR ŽODIS TAPS KŪNU!
5. Vitas Tomkus: TĖVYNE, TAU MŪSŲ ŠIRDŽIŲ SUTARTINĖ!
6. Dabartinė Konstitucija - atgyvena?
7. Vitas Tomkus: APIE NACIONALINES VERTYBES, NACIONALINĘ LRT IR NACIONALINĘ IDĖJĄ
8. Algimantas RUSTEIKA: Geras pensininkas - miręs pensininkas
9. Danutė ŠEPETYTĖ: Klausimas tautiečiui: ar dar ne per karštas vanduo?
10. Gintaras FURMANAVIČIUS: Apie atmintį
11. Skirmanto Malinausko melas ir „tiesa“
12. Vitas Tomkus: KADA KARAS?
13. Raimondas DIKČIUS: Koronapandemijos scenarijui – šimtas metų
14. Nuo šiol VLKK draus žodį „pederastas“
15. Algimantas RUSTEIKA: Seimo rinkimų reforma (Idėja Lietuvai Nr.3)
16. Olava STRIKULIENĖ: Laisvoji A.Tapino televizija - priklausoma nuo labdaros kaip benamis šuo
17. Vito TOMKAUS Sekmadieninis pamokslas, buvusiam giminaičiui Skirmantui MALINAUSKUI
18. Vitas Tomkus: SUBINLAIŽIŲ „AUKSO AMŽIUS“
19. Gintaras FURMANAVIČIUS: Apie patyčias
20. DEVYNERI METAI NELAISVĖJE (Milijonieriaus Vito Tomkaus interviu su milijardieriumi Raimondu Baranausku)
21. Vitas Tomkus: RINKTI AR NERINKTI?
22. Vitas Tomkus: O AŠ IR TOLIAU PALAIKYSIU RUSIJĄ, NORS VISI PASIUSKIT!
23. TOMKUS VS MALINAUSKAS (2)
24. Vitas TOMKUS: NUO ATGIMIMO IKI IŠSIGIMIMO
25. Sorošo tinklas Lietuvoje: Ką rašė „Respublika" apie Džordžą Sorošą prieš 15 metų (Sorošo sąrašas su naujomis „elitinėmis" pavardėmis)
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

+2 +7 C

+1 +5 C

 

-1 +5 C

+4 +11 C

+1 +8 C

 

+3 +6 C

0-8 m/s

0-9 m/s

 

0-8 m/s

       

Nuorodos