respublika.lt

Karalių dieną - sėkmę žadantis pyragas (0)

2021 sausio mėn. 09 d. 16:01:10
Jurga DRUNGILAITĖ

Žiemos švenčių maratoną sausio 6-ąją užbaigianti Trijų Karalių šventė Lietuvoje nėra tokia populiari, kaip Vakarų Europos šalyse. Kur vis dar švenčiama pagal iš senovės atkeliavusias tradicijas, viena kurių - dalijimasis ypatingo pyrago, dažniausiai vadinamo Karalių pyragu, gabalėliais.

×
nuotr. 1 nuotr.
Šiomis dienomis Nicos (Prancūzija) konditeriai vos spėjo kepti štai tokius Karališkus pyragus. EPA-Eltos nuotr.


Ispanijoje, pavyzdžiui, vaikai labiau nei Kalėdų Senelio laukia Trijų Karalių, kurie ir atneša jiems dovanas sausio 6-ąją. Prancūzijoje Trijų Karalių šventė taip pat iki šiol populiari ir turi savas tradicijas. Pagrindinė jų - desertas „La Galette des Rois", be kurio neapsieinama. Lietuviškai šį desertą vadintume „Karalių pyragu".

Karaliaus pyragas ne tik įvairiose šalyse, bet ir pačioje Prancūzijoje turi daugybę receptų.

Pietvakarių Prancūzijoje kepamas kalėdinį vainiką primenantis mielinės tešlos gaminys, puošiamas cukraus pudros granulėmis ir cukruotais vaisiais. Ir neretai vadinamas Karalių karūna. Prancūzijos rytuose galima paskanauti itin prabangaus sluoksniuotos tešlos Karalių pyrago su marcipanų mase ir alkoholyje mirkytomis vyšnaitėmis. Konditeriai nuolat tobulina „La Galette des Rois" receptus bei formas. Tačiau tradiciškiausias yra apvalus sluoksniuotos tešlos kepinys, kuris savo forma simbolizuoja sugrįžtančią saulę. O svarbiausia, kad sluoksniuotos tešlos pyragas su marcipano ar obuolių, šokolado, kriaušių įdaru turi paslaptį - pyrage paslėpta porcelianinė (arba plastikinė) figūrėlė, vadinama fève. Šis žodis reiškia pupelę, o tradicija slėpti pupelę pyrage atkeliavo dar iš romėnų laikų.

Senovės Romoje per žiemos šventes kariai dalydavosi pyragą. Tas karys, kuriam tekdavo gabalėlis pyrago su pupele, gaudavo įvairių privilegijų. Toks „La Galette des Rois", kokį matome šiandien, Prancūzijoje valgomas nuo XIV amžiaus, tačiau vėliau, maždaug XIX amžiuje, pupelę pyrage pakeitė porcelianinės arba molinės figūrėlės, kuriose dažniausiai vaizduojami simboliniai prakartėlės dalyviai.

Žmogus, savo pyrago gabaliuke radęs paslėptą staigmeną, gauna karūną (kai kur popierinės karūnos pardavinėjamos kartu su pyragu) ir tampa dienos karaliumi ar karaliene. Karūnuotajam tądien nereikia dirbti jokių namų ruošos darbų - už jį viską turi padaryti kiti. Tai tiesiog smagus žaidimas, suteikiantis daug džiaugsmo ypač vaikams, todėl tėvai dažnai pasistengia, kad figūrėlę savo pyrago gabalėlyje rastų vienas iš vaikų.

 

Parašykite savo komentarą:
 
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
Daugiau

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi
(per 72 val.)

Daugiausiai komentuoti
(per 72 val.)
1. GODOS PRIE SUSKILUSIOS „GELDOS”
2. DEVYNERI METAI NELAISVĖJE (Milijonieriaus Vito Tomkaus interviu su milijardieriumi Raimondu Baranausku)
3. Sorošo tinklas Lietuvoje: Ką rašė „Respublika" apie Džordžą Sorošą prieš 15 metų (Sorošo sąrašas su naujomis „elitinėmis" pavardėmis)
4. Vitas TOMKUS: NUO ATGIMIMO IKI IŠSIGIMIMO
5. Vitas TOMKUS: JUOKAI JAU BAIGIASI, arba TEGYVULIUOJA PIDERALDEMOKRATIJA!
6. N.Venckienė: Jie teisia, o aš vaidinu, kad tikiu
7. Globaliame pasaulyje nekorektiška vadintis lietuviu
8. Laukėt, kad Dulkys virusą patvarkytų?
9. Didina pensijas, o jos vis nekyla (su Vito TOMKAUS trigrašiu)
10. Ką jie dabar pasakytų žuvusiųjų artimiesiems?
11. Prieš 30 metų dėl laisvės buvome pasiruošę viskam
12. Nesiskiepysi nuo COVID-19 - greitai lėksi iš darbo?
13. Trečias bandymas padaryti V.Landsbergį... prezidentu
14. O.Strikulienė: KAPITOLIJAUS ŠTURMĄ INICIJAVO NE TRAMPAS
15. O jeigu karas?
16. Policijos veteranai užsigeidė privilegijų
17. Vitas TOMKUS: RINKTI AR NERINKTI?
18. Vakarams bus labai blogai, Lietuvai - tik blogai
19. Zigmas Vaišvila: Siaubiamiškio pasaka Nr.2 („Siaubiamiškio pasakų kūrėjas ir jo alaviniai kareivėliai")
20. Užkalti karstai kelia dar daugiau įtarimų (su Vito TOMKAUS trigrašiu)
21. Lengviau sukurti vakciną nuo Covid-19, nei ištirti bylą (su Vito TOMKAUS trigrašiu)
22. Ką atnešė Žiurkės metai
23. 2020-ieji - ne tik pandemijos metai
24. Algimantas RUSTEIKA: atėjo numirėlių metas
25. Koronaafera 3. Globali psichozė mistikos fone

Dienos klausimas

Esant didelei minusinei temperatūrai laiką leidžiate namuose?

balsuoti rezultatai

Apklausa

Ar karantinas pakeitė Jūsų apsipirkimo įpročius?

balsuoti rezultatai
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

-17 -12 C

-13 -8 C

 

-4 -2 C

-11 -8 C

-3 +2 C

 

+2 +4 C

0-4 m/s

1-6 m/s

 

1-6 m/s

       

Valiutų kursai

USD - 1.2064 PLN - 4.5389
RUB - 1.2064 CHF - 1.0747
GBP - 0.8907 NOK - 10.3858

Nuorodos