Anglijos kardiologas ir chirurgas Šijamas Kolvekeris įsitikinęs, kad sviesto vartojimo draudimas tūkstančius britų apsaugos nuo priešlaikinės mirties.
Š.Kolvekeris tikina, kad tik šitoks griežtas draudimas galės sumažinti infarktų ir insultų skaičių, mat jų aukomis pastaruoju metu vis dažniau tampa jauni žmonės. Medikas tvirtina, kad dažnas prisotintų riebiųjų produktų vartojimas itin pavojingas sveikatai, todėl primygtinai rekomenduoja vartoti mažiau mėsos, gerti liesą pieną ir maistą gaminant vartoti tik augalinį arba alyvuogių aliejų. Statistikos duomenimis, suaugęs žmogus vidutiniškai per mėnesį suvartoja 800 gramų prisotintų riebalų, o tai yra 20 proc. daugiau už rekomenduotiną normą. Sumažinus šį rodiklį iki normos būtų išgelbėta daugiau nei trijų tūkstančių žmonių gyvybės per metus.
“Sviesto draudimas ir jo pakeitimas margarino mišiniais gali 8 gramais sumažinti prisotintų riebalų suvartojimą per parą”, - aiškino Š.Kolvekeris.
Parengta pagal dienraštį "Vakaro žinios"
