respublika.lt

Nauja maisto era: prekiauja spausdintomis lašišomis

(111)
Publikuota: 2023 rugsėjo 25 15:36:37, Petras Šuliauskas
×
nuotr. 1 nuotr.
Socialinio tinklo nuotr.

Austrijos parduotuvių lentynose pasirodė Vienoje įsikūrusio startuolio „Revo Foods" produkcija. Tai - pirmasis 3D spausdintuvu atspausdintas veganiškas maistas. „Daily Mail" nurodo, kad pagrindine žaliava buvo grybai.

 

 

Ši inovacija pasirodė po to, kai laboratorijoje buvo sėkmingai išauginta dirbtinė vištienos krūtinėlė. JAV maisto ir vaistų administracija ją tinkama vartojimui pripažino 2022 metų sausį.

Naujojoje veganiškoje lašišoje, pavadintoje „File", gausu didelės koncentracijos baltymų, vitaminų ir polinesočiųjų riebalų rūgščių Omega-3.

Kūrėjų teigimu, šio produkto gamyba nėra tokia imli energijai, kaip įprastas žuvų auginimas.

„Revo" patikino, kad jų naudojami 3D spausdintuvai išskiria 77-86 proc. mažiau anglies dioksido ir sunaudoja 95 proc. mažiau vandens negu reikalauja visi tradiciniai natūraliai augančių lašišų žvejybos etapai.

Tuo pat metu „File" esą beveik toks pats pilnavertis produktas kaip tikra žuvis.

Klimatologų vertinimu, globali maisto produktų gamyba išskiria maždaug ketvirtį viso žmonijos generuojamo anglies dioksido. 31 proc. iš šio pogrupio tenka gyvulininkystės ir žuvininkystės fermoms, dar 18 proc. - žaliavos perdirbimui ir transportavimui.

„Revo Foods" nuomone, „File" ir kitų produktų sėkmė priklausys nuo startuolio gebėjimo atkurti vartotojų mėgstamą „natūralų" skonį.

Visgi labai abejotina, kad tokiais būdais įmonei pavyks užkirsti kelią pramoninei žvejybai.

 

Patiko straipsnis? Leisk mums apie tai sužinoti. Nepamiršk pasidalinti Facebook!
L
17
F
Parašykite savo komentarą:
 
Komentuoti
Skaityti komentarus (111)
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.

Dienos klausimas

Kokią didžiausią sumą esate pralošę kazino, prie lošimo automatų ar internetinėse lažybose?

balsuoti rezultatai

Apklausa

Ar galvojate emigruoti iš Lietuvos?

balsuoti rezultatai

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi

Daugiausiai komentuoti

Orų prognozė

Šiandien Rytoj Poryt

0 +2 C

+2 +4 C

+3 +6 C

+2 +4 C

+4 +8 C

+5 +8 C

0-7 m/s

0-6 m/s

0-8 m/s