Maistas smegenims

Riebi žuvis

Tai vienas svarbiausių maistų smegenims. Ne visi žino, kad didelę mūsų smegenų dalį - be vandens - sudaro riebalai, tad natūralu, jog jos itin mėgsta sveikus riebalus. Riebios žuvys, tokios kaip lašiša, skumbrė, upėtakis, sardinės, yra gausios omega-3 riebiųjų rūgščių. Šios rūgštys reikalingos gebėjimui mokytis ir atminčiai, taip pat apsaugo nuo depresijos vystymosi.

Mėlynės

Mėlynės, kaip ir kitos ryškiaspalvės uogos, turi daug antioksidantų - pasižymi priešuždegiminėmis savybėmis, apsaugo smegenų ląsteles nuo priešlaikinio senėjimo, o mus - nuo patiriamo streso padarinių. Dalis mėlynėse randamų antioksidantų padeda smegenų ląstelėms sklandžiau sąveikauti. Taip pat pastebėta, kad mėlynės gali šiek tiek pagerinti atmintį.

Brokoliai

Šios daržovės gausios ne tik uždegimą slopinančių antioksidantų, bet ir vitamino K. Pastarasis pagerina atmintį, o antioksidantai apsaugo smegenis nuo įvairios galimos žalos.

Moliūgų sėklos

Šios sėklos taip pat gausios nuo laisvųjų radikalų poveikio apsaugančių antioksidantų. Jose daug magnio, geležies, cinko. Šie mikroelementai gerina atmintį, skatina mokymosi procesus, jų pakankamas kiekis apsaugo nuo migrenos, depresijos, nuotaikų svyravimų ir vadinamojo „smegenų rūko“.

Riešutai

Pastebėta, kad riešutai gali pagerinti kognityvines funkcijas, taip pat gerina atmintį ir širdies veiklą, o sveika širdis susijusi ir su sveikomis smegenimis. Riešutuose gausu riebalų rūgščių, taip pat antioksidantų, vitamino E. Bene vertingiausi šiuo atveju - graikiniai riešutai, kurie net savo forma primena smegenis.

Juodasis šokoladas

Kol smaližiai nesuplojo rankomis, priminsime, kad turimas omeny tikras juodasis šokoladas - kurio sudėtyje yra ne mažiau kaip 70 proc. kakavos. Tokiame šokolade gausu flavonoidų, antioksidantų ir kofeino. Šis derinys pagerina smegenų funkcijas, padeda geriau įsisavinti informaciją, gerina atmintį ir nuotaiką. Taip pat padeda greičiau ir kokybiškiau atlikti mąstymo reikalaujančias užduotis.

Ciberžolė

Ryškiai geltonas prieskonis pastaruoju metu ne be reikalo sulaukia daug dėmesio - ciberžolėje esantis antioksidantas kurkuminas tiesiogiai patenka į smegenis. Jis gali pagerinti atmintį - net sergančiųjų Alcheimeriu; paskatinti augti naujas nervines ląsteles. Taip pat skatina gamintis serotoniną ir dopaminą - hormonus, kurie pagerina nuotaiką.

Žalioji arbata

Šis gėrimas gerina psichinius procesus ir atmintį, jame esantys antioksidantai padeda apsisaugoti nuo demencijos. Negana to, žalioji arbata padeda atsipalaiduoti ir kartu - susikaupti reikiamai protinei veiklai. Joje esantis kofeinas stimuliuoja, todėl žaliosios arbatos, kaip ir kavos, nepatartina gerti vakare.

Kava

Turbūt pastebėjote, kad, ryte išgėrę kavos, jaučiatės žvalesni ir darbingesni, kaip ir kūrybiškesni. Kavoje, be kofeino, gausu ir antioksidantų - taigi dėl kavos jaučiamės ne tokie mieguisti, greičiau išsibudiname; taip pat geresnės nuotaikos, nes kofeinas skatina gamintis laimės hormoną serotoniną. Pakanka vieno didelio arba dviejų mažesnių puodelių kavos, kad pagerėtų mūsų dėmesio koncentracija. Tiesa, nederėtų išgerti daugiau nei trijų puodelių per dieną, antraip vietoj koncentracijos pajusite nerimastingumą.