Nuo gruodžio maisto produktus galėsime rinktis drąsiau: Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba žada, kad griežčiau tikrins gamintojus, o ant produktų pakuočių neliks melagingų užrašų „Be E“, „Be jokių E“. Tiesa, maistas dėl to netaps sveikesnis - į Lietuvą šiemet įvežta 610 tonų įvairių maisto priedų, kuriuos suvartosime su maistu.
Lietuviai bijo labiausiai
„Eurobarometro“ apklausos duomenys rodo, kad 60 procentų europiečių kelia nerimą maiste esantys priedai: dažikliai, konservantai, kvapikliai ir kiti. Lietuviai šiuo klausimu dar atsargesni - net 90 procentų išreiškė susirūpinimą dėl maisto priedų.
Kaip teigė Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos direktoriaus pavaduotojas Zenonas Stanevičius, lietuviai dėl maisto priedų baiminasi kiek perdėtai, esą apie juos žino per mažai.
„Maisto priedai, kurie yra leidžiami, yra praėję ilgą patikros kelią. Jų kiekis, koncentracija yra ribojami - ne šiaip sau iš akies“, - ramino Z.Stanevičius.
Kai kurios šalys yra sudariusios nacionalinius sąrašus, kokius priedus leisti naudoti, kokių - ne. Tačiau Lietuva neprincipinga: čia leidžiami naudoti visi maisto priedai, kuriuos palaimino ES teisės aktai. Jų yra 380.
Štai per 2011 metus į Lietuvą iš viso importuota 610 tonų (arba 29 siuntos) įvairių maisto priedų. Pavyzdžiui, 235 tonos natrio rūgščiojo karbonato iš Rusijos Federacijos. 335 tonos maisto priedų importuota iš Kinijos, tarp jų 21 tona „prieskonių karaliaus“ natrio glutamato (E621), 18 tonų natrio benzoato (E211) ir kt.
Mulkina pirkėjus
„Kai tokia didelė baimė maisto priedų, mūsų gamintojai taip pat pradėjo gudrauti - rašyti „Be E“ ar kitus teiginius. Naujausi patikrinimai parodė, kad tai - rinkodaros dalykai. Dauguma iš jų naudojo priedus, nors skelbėsi kitaip“, - pasakojo Valstybinės maisto ir veterinarijos direktorius Jonas Milius.
Siekdama įvertinti teisingą vartotojų informavimą, 2010-2011 metais tarnyba skyrė ypatingą dėmesį produktams, ant kurių pakuočių nurodyta „Be E“, „Be jokių E“, „Be E621“.
Atliktas 181 laboratorinis tyrimas. Nemažoje dalyje produktų vis dėlto rasta maisto priedų (natrio glutamato, nitrito, sorbo rūgšties), nors gamintojai skelbėsi jų nededantys.
Kaip pasakojo Z.Stanevičius, užrašas „Be dažiklių“ ant pomidorų padažo indelių - melagystė, nes dažikliai šiame maisto produkte ir taip negali būti naudojami. Nesąžiningai elgiasi ir žuvų konservų gamintojai, rašydami „Be konservantų“ - laikantis Lietuvos higienos normos, konservantai į šio tipo produktus nededami.
Tačiau tai toli gražu dar ne visos gamintojų gudrybės: kai kurie maisto priedus pakeičia įvairiais ekstraktais, mišiniais. Vietoje jų naudoja nitritais užterštas žoleles (tokiame ekstrakte yra 1200 miligramai nitrito kilograme). „Kas geriau maiste - teršalai ar maisto priedai?“ - siūlė susimąstyti S.Stanevičius.
Nuo šių metų gruodžio produktus parduotuvėse galėsime rinktis drąsiau: gamintojai nebegalės naudoti teiginių „Be E“, „Be jokių E“.
„Turi būti konkrečiai pasakyta, ko nėra: kokio konservanto, kokio stipriklio... O kalbėti apskritai labai rizikinga“, - sakė J.Milius.
Anot jo, apie 80 procentų gamintojų, žymėjusių savo produktus „Be E“, jau atsisakė šio užrašo.
Parengta pagal dienraštį "Respublika"
