respublika.lt

„Maxima“ maisto gamybos meistrai įvertinti net trimis medaliais

(0)
Publikuota: 2014 lapkričio 08 15:00:47, Respublika.lt, Eltos inf.
×

Vilniuje, parodų ir kongresų centre "Litexpo", vykusioje Baltijos maisto ir gėrimų mugėje (BAF) penktadienį tradiciškai apdovanoti geriausi Lietuvos virtuvės meistrai - jiems išdalinti geriausio virėjo bei konditerio titulai. Įvairiose kategorijose dėl aukso, sidabro ir bronzos medalių rungėsi geriausių šalies restoranų, kavinių, kepyklų ir kitų viešojo maitinimo įstaigų atstovai. Net tris medalius gavo prekybos tinklo "Maxima" maisto gamybos meistrai.

Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos kas dvejus metus rengiamame konkurse šiais metais "Maxima" maisto gamybos meistrai jėgas bandė "Gastronomijos talentų 2014" kategorijoje - banketinio patiekalo ir vestuvinio torto rungtyse. Abiejose jų "Maxima" meistrų pateikti patiekalai įvertinti medaliais - aukso, sidabro ir bronzos.

Patiekalus ragavo ir vertino tarptautinė komisija - gerai žinomi šefai iš Prancūzijos, Estijos, Latvijos, Rumunijos ir Rusijos. Buvo vertinamas patiekalų temos atitikimas, novatoriškumas, kompozicija ir pateikimas, atlikimo technika, paruošimo sudėtingumo lygis ir pan.

"Šiame prestižiniame ir kiekvienam maisto gamybos srities ekspertui žinomame konkurse dalyvaujame nebe pirmą kartą ir kaskart parsivežame aukščiausių meistriškumo įvertinimų. Iš tiesų džiugu, kad tokie apdovanoti maisto gamybos meistrai kasdien gamina konditerijos ir kulinarijos gaminius mūsų cechuose, o jų pagamintų patiekalų prekybos centuose gali paragauti ir įsigyti kiekvienas", - džiaugėsi "Maxima LT", UAB Maisto gamybos departamento direktorius Aidas Poleninas.

Šiais metais aukščiausiu įvertinimu - aukso medaliu - apdovanota "Maxima" konditerė Raimonda Decienė už vestuvinį tortą, puoštą obuoliais ir obelų žiedais iš cukrinės masės "Aš suradau tave". Šiaulių "Akropolyje" įsikūrusioje "Maxima" parduotuvėje dirbanti konditerė jėgas šiame konkurse išbandė antrą kartą.

"Maxima" kulinarai šiame Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos organizuojamame konkurse dalyvavo pirmą kartą. "Maxima" kulinarės Dalia Stankevičienė ir Janina Naraškevičienė sidabro ir bronzos medalius pelnė kitoje "Gastronomijos talentų" - banketinių patiekalų - rungtyje. Kiekviena jų konkursui pateikė savo banketinių patiekalų improvizacijas iš mėsos, paukštienos, žuvies ar jūrų gėrybių. Pasak A. Polenino, šių kulinarių sukurti patiekalai "Maxima" prekybos centruose - vieni populiariausių.

Šiandien prekybos tinklui "Maxima" maistą ruošia net 135 maisto gamybos cechai ir kiti gamybos padaliniai, juose dirba daugiau kaip 1800 darbuotojų: 67 mėsos cechai, 42 kulinarijos cechai, 18 konditerijos cechų-kepyklėlių, 7 Mamos kepyklėlės ir 2 kiti gamybos padaliniai - valgykla ir cechas, kuriame pjaustoma ir pakuojama vytinta mėsa.

Lietuvos restoranų vyriausiųjų virėjų ir konditerių asociacijos kas dvejus metus rengiamo konkurso tikslas - skatinti šalies virtuvės meistrus gausinti profesines žinias, tobulinti talentą ir profesines galimybes, propaguoti viešojo maitinimo paslaugų ir konditerijos gaminių paruošimo verslą, kelti jame dirbančių specialistų profesinį lygį.

Patiko straipsnis? Leisk mums apie tai sužinoti. Nepamiršk pasidalinti Facebook!
L
0
F

Sekite mus „Google“ naujienose.

Esame Facebook: būk su mumis Facebook

Esame Youtube: būk su mumis Youtube

Esame Telegram: būk su mumis Telegram

Parašykite savo komentarą:
 
Komentuoti
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.

Dienos klausimas

Kaip vertinate JAV sprendimą laikinai sustabdyti ginklų tiekimą Ukrainai?

balsuoti rezultatai

Apklausa

Ar Donaldas Trumpas padarys Ameriką vėl didžią?

balsuoti rezultatai

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi

Daugiausiai komentuoti

Orų prognozė

Šiandien Rytoj Poryt

+10 +17 C

+14 +19 C

+14 +22 C

+16 +22 C

+19 +27 C

+17 +23 C

0-7 m/s

0-6 m/s

0-4 m/s