По словам главы Nielsen в странах Балтии Илоны Лепп, на сегодняшний день алкоголь употребляет большее, чем несколько лет назад, количество людей.

«Если сравнить данные исследований поведения покупателей за 2018 и за текущий год, то можно заметить, что потребление алкоголя не снизилось, а увеличилось. Хотя, по данным Всемирной организации здравоохранения, по количеству потребляемого на душу населения алкоголя мы в Европе больше не первые, однако в нашей стране число употребляющих алкоголь людей увеличилось. Только люди теперь употребляют алкоголь реже и выбирают более разнообразные алкогольные напитки, - говорит И. Лепп.

В этом году 29% жителей Литвы в возрасте от 20 до 64 лет заявили, что употребляют алкоголь не реже одного раза в неделю (в 2018 г - 27%.), не реже одного раза в месяц - 65% (в 2018 г. - 62%), не реже одного раза в год - 92% (2018 г. - 88%).

В Латвии и Эстонии количество жителей, употребляющих алкоголь хотя бы раз в неделю, немного больше, чем в Литве, а употребляющих алкоголь раз в месяц или раз в год - немного меньше.

Водку заменяют виски

Исследование выявило пятерку самых популярных алкогольных напитков в Литве. Безусловные лидеры - пиво (35% населения в возрасте 20-64 лет употребляют его хотя бы раз в месяц) и вино (33%), дальше идут виски (13%), бренди (12%) и водка (11%).

В последние годы наблюдается падение популярности водки, а число потребителей виски растет. По словам И. Лепп, это свидетельствует о повышении общего уровня потребительской грамотности - большинство жителей все чаще выбирают напитки более высокого качества, потому что для них важны их вкус и качество, а цель - не только выпить и опьянеть, но и насладиться вкусом напитка.

«Мы также наблюдаем значительный рост продаж некрепких алкогольных напитков - все напитки этой группы привлекают больше потребителей, чем три года назад. Возможно, такое изменение было вызвано пандемией и карантином - были ограничены возможности людей собираться большими компаниями, люди больше времени проводили дома и чаще покупали легкие алкогольные напитки, такие как пиво, вино, игристое вино/шампанское, сидр или сами делали дома коктейли. Анализ спроса на вермут, джин и ром показывает, что их чаще покупали люди, которые выбирали легкий алкоголь, поэтому можно сделать вывод, что эти напитки, скорее всего, использовались для приготовления коктейлей», - комментирует И. Лепп.

Сравнение тенденций потребления алкоголя во всех трех странах Балтии показывает, что жители Литвы пьют больше алкогольного и безалкогольного пива, игристого вина, бренди и виски, жители Латвии чаще употребляют вино, настойки и коньяк, а жители Эстонии - сидр и джин.

Выбирают в зависимости от вкуса и торгового знака

Когда речь заходит о продуктах и напитках, не являются исключением и алкогольные напитки, главным критерием выбора является вкус - это важно для потребителей алкоголя во всех странах Балтии. И все-таки, для одних категорий алкоголя вкус гораздо важнее, чем для других: в первую очередь, покупатели руководствуются вкусом продукта при выборе алкогольных коктейлей, сидра (по 20%), безалкогольного пива (17%) и ликера (16%). Для другой категории алкоголя важным является торговый знак - бренд. На это обращают внимание те, кто покупает виски (16%), бренди и коньяк (по 12%), джин и водку (по 8%).

По словам И. Лепп, существуют и другие критерии отбора, которые связаны с определенными категориями алкогольных напитков. Например, при выборе вина 28% покупателей в первую очередь обращают внимание на его сорт, для покупателей безалкогольного пива (16%) очень важна его упаковка, для покупателей пива с содержанием алкоголя - крепость (11% покупателей).

Жители Литвы спиртные напитки чаще всего покупают в супермаркетах. «Мы заметили, что жители нашей страны в целом больше предпочитают крупные торговые центры, чем другие торговые точки, где также можно приобрести продукты и алкоголь. Маленькие магазины люди выбирают, покупая пиво, сидр и водку, а специализированные магазины посещают те, кто покупает вино или более дорогие напитки - коньяк, виски, ром, джин», - говорит глава исследовательской компании.

Латыши и эстонцы алкогольные напитки также склонны покупать в крупных торговых центрах, но жители Латвии гораздо чаще, чем жители соседних стран, любят посещать специализированные магазины по продаже алкоголя: так поступает каждый второй житель Латвии (50%), 36% жителей Литвы и 29% жителей Эстонии.