respublika.lt

„Pergalė barščių kare yra mūsų“. Kijevas pasveikino UNESCO

(76)
Publikuota: 2022 liepos 01 14:24:50, Viljama Sudikienė, Elta
×
nuotr. 1 nuotr.
UNESCO pripažino barščiais vadinamą burokėlių sriubą Ukrainos kultūros paveldu. Epa-Eltos nuotr.

Penktadienį Kijevas pasveikino UNESCO sprendimą pripažinti barščiais vadinamą burokėlių sriubą Ukrainos kultūros paveldu. Rusija ją taip pat laiko savo nacionaliniu patiekalu.

 

„Pergalė barščių kare yra mūsų“, – „Telegram“ kanale sakė Ukrainos kultūros ministras Oleksandras Tkačenka ir pridūrė, kad Ukraina „laimės ir barščių karą, ir šį karą“, turėdamas omenyje vasario 24 d. prasidėjusią Rusijos invaziją.

Jungtinių Tautų kultūros agentūra penktadienį įtraukė barščių sriubos virimo kultūrą Ukrainoje į nykstančio kultūros paveldo sąrašą - to siekė Kijevas, bet tam griežtai priešinosi Maskva.

Ukrainietiškų barščių gaminimo kultūra „šiandien buvo įtraukta į UNESCO nematerialaus kultūros paveldo, kurį reikia skubiai apsaugoti“, sąrašą pagal UNESCO komiteto paspartintą procesą, kurį paskatino Rusijos karas prieš Ukrainą ir „neigiamas poveikis šiai tradicijai“, sakoma agentūros pranešime.

Ukraina laiko barščius - tirštą maistingą sriubą, dažniausiai gaminamą iš burokėlių, - nacionaliniu patiekalu, nors ji taip pat plačiai paplitusi Rusijoje, kitose buvusiose Sovietų Sąjungos šalyse ir Lenkijoje. Rusijos užsienio reikalų ministerijos atstovė Marija Zacharova sukritikavo šį žingsnį priskirti juos „vienai tautai (...) vienai valstybei". "Tai - ksenofobija“, - sakė ji.

Tačiau UNESCO pažymėjo, kad ukrainietiški barščiai yra ir kitur populiaraus patiekalo versija bei neatskiriama Ukrainos kasdienio gyvenimo dalis. Komitetas pabrėžė, jog karas „kelia grėsmę sriubos kultūros gyvybingumui“ Ukrainoje. „Žmonių perkėlimas (kelia grėsmę)... nes žmonės ne tik negali virti barščių ar užsiauginti jiems daržovių, bet ir susiburti (...) o tai pakertą socialinę ir kultūrinę bendruomenių gerovę“.

Patiko straipsnis? Leisk mums apie tai sužinoti. Nepamiršk pasidalinti Facebook!
L
0
F
Parašykite savo komentarą:
 
Komentuoti
Skaityti komentarus (76)
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.

Dienos klausimas

Ar paspirtukininkams šalmai turėtų būti privalomi?

balsuoti rezultatai

Apklausa

Kokia kalba bendraujančių žmonių padaugėjo jūsų gyvenamojoje aplinkoje?

balsuoti rezultatai

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi

Daugiausiai komentuoti

Orų prognozė

Šiandien Rytoj Poryt

+5 +11 C

+6 +11 C

+7 +12 C

+9 +13 C

+12 +19 C

+18 +20 C

0-7 m/s

0-6 m/s

0-5 m/s