respublika.lt

Ar ragausite vabzdžių?

(0)
Publikuota: 2021 rugpjūčio 07 17:29:00, Danas NAGELĖ
×
nuotr. 2 nuotr.
Kambarinė musė. VMVT nuotr.

Per žiniasklaidą nuvilnijus žiniai, kad ES jau leidžia maitinti džiovintais, keptais vabzdžiais, jų miltus dėti į patiekalus, redakcija sulaukė kelių išsigandusių skaitytojų klausimų, ar tai nenuodinga (nes kai kurių vabzdžių net paukščiai nelesa), ar bus įmanoma žinoti, ką valgome ir t.t. Apie naują maisto patiekalų „ingredientą" „Vakaro žinios" teiravosi specialistų.

 

Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba (VMVT) informavo, kad dabar galima į rinką tiekti tik tuos vabzdžių produktus, dėl kurių įtraukimo į naujų maisto produktų sąrašą buvo pateikta paraiška Europos maisto saugos tarnybos (EFSA) vertinimui ir kurie iki 2018 m. buvo legaliai tiekiami į Sąjungos rinką. Todėl rinkai tiekti leidžiama šių vabzdžių rūšių produktus: juodoji plokščiamusė, didysis milčius, malūninis juodvabalis, naminis svirplys, juostuotasis svirplys. Ir viskas. Galima veisti net ir namines muses, tačiau tik pašarų gamybai.

„Galima vabzdžių produktų įvairovė yra labai didelė: džiovinti, kepinti (įvairiais skoniais pagardinti) vabzdžiai parduodami kaip užkandis, vabzdžių miltai, naudojami praturtinti kitus maisto produktus baltyminėmis ir skaidulinėmis medžiagomis (batonėliai, makaronai, duonelės ir kiti konditerijos gaminiai, su vabzdžių miltais ir kt.)", - „Vakaro žinioms" išvardino VMVT.

Remiantis Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu, informacija apie maistą neturi klaidinti, visų pirma dėl maisto produkto ypatybių, ypač jo pobūdžio, tapatumo, savybių, sudėties, kiekio, tinkamumo vartoti termino, kilmės šalies ar kilmės vietos, gamybos ar ruošimo būdo. Taigi privaloma nurodyti, kad produkte yra vabzdžių. Be to, jie gali sukelti alergiją. Svarbu pabrėžti, kad vabzdžių produktais neplanuojama pakeisti mėsos ar kitų produktų, iš kurių vartotojai gauna baltymus, vabzdžiais siekiama tik praturtinti produktus baltyminėmis medžiagomis ir vartotojams pasiūlyti naują alternatyvą.

Medicinos mokslų daktarė gydytoja dietologė Edita Gavelienė „Vakaro žinių" skaitytojus nuramino, kad išvardinti vabzdžiai nėra kenksmingi žmogaus organizmui.

„Bet nėra ir ypatingai naudingi. Tai mums tiesiog yra egzotinis dalykas. Kai kuriuose kituose kraštuose vabzdžiai yra įprastas baltymų šaltinis, tačiau ne pas mus. Tačiau tai - pasirinkimo dalykas. Ant pakuočių bus parašyta, kad maiste yra vabzdžių produktų, todėl viskas priklausys nuo to, norite paragauti, ar ne.

Suvalgius tikrai pavojus sveikatai negrėstų, nes visas maistas, kuris yra legaliai parduodamas, turi būti saugus. Juk ir anksčiau svetur būdavo galima paragauti įvairių gyvūnų, dabar atsirado tokia galimybė čia", - paaiškino E.Gavelienė.

Ji tik akcentavo, kad tai - gyvūninės kilmės baltymai.

„Veganai nevartoja jokių gyvūninės kilmės produktų, net medaus, todėl ir šie baltymai neturėtų būti jų racione. O vegetarai... Tai - jų pasirinkimas. Jei pasirinktų - būtų vabzdiniai vegetarai", - nusišypsojo dietologė.

Patiko straipsnis? Leisk mums apie tai sužinoti. Nepamiršk pasidalinti Facebook!
L
0
F
Parašykite savo komentarą:
 
Komentuoti
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.

Dienos klausimas

Ar paspirtukininkams šalmai turėtų būti privalomi?

balsuoti rezultatai

Apklausa

Kokia kalba bendraujančių žmonių padaugėjo jūsų gyvenamojoje aplinkoje?

balsuoti rezultatai

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi

Daugiausiai komentuoti

Orų prognozė

Šiandien Rytoj Poryt

+5 +9 C

+5 +10 C

+7 +10 C

+14 +17 C

+9 +13 C

+12 +18 C

0-7 m/s

0-8 m/s

0-5 m/s