Ūkininkauti tai - ne daineles dainuoti

- Ūkininkaujate Baisogalos seniūnijoje, kodėl apskritai nusprendėte užsiimti daržovių auginimu?

- Aš pats nesu labai sveiko maisto mėgėjas, mėgstu kuo riebiau, bet mano dukra, kai grįžo iš Anglijos baigusi universitetą, pradėjo labai domėtis sveiku maistu. Įkalbinėjo valgyt sveiką maistą, taigi ėmėmės ūkininkauti, turime sertifikuotą ekologinės gamybos ūkį, maždaug 5 ha plote auginame moliūgus, česnakus, svogūnus. Taip pat auginame ir grikius, kitas kultūras, iš viso turime daugiau kaip 30 hektarų. Grynai ekologiškai ūkininkauju nuo 2013 metų. Nes anksčiau daugiausia su šeima augindavome grūdines kultūras.

- Kur realizuojate savo išaugintą produkciją?

- Nelabai nori supirkti didieji prekybos centrai, ir žmonės įtartinai žiūri. Sako, iš kur mums žinoti, kad jūs auginate ekologiškai. Tai pasakau, galime lažintis iš 100 eurų, važiuojame padaryti laboratorinių tyrimų, tačiau mokėsite jūs. (Juokiasi.)

Žmones reikia daugiau šviesti, kas tas ekologiškas produktas, kai kokia močiutė sako, kad ji augina ekologiškai, tai iš tiesų nereiškia, kad ji augino ekologiškai, nes tręšia. Daugelis žmonių nežino, kas yra „Ekoagros“ („Ekoagros“ yra pelno nesiekiantis, ribotos civilinės atsakomybės viešasis juridinis asmuo, veikiantis ekologinės gamybos ir pagal nacionalinę žemės ūkio ir maisto kokybės sistemą (NKP) pagamintų produktų sertifikavimo ir kontrolės srityse, - aut. past.) ir kokius kančių kelius turi pereiti ūkininkas, kad gautų sertifikatus.

Kitas dalykas, tarpininkai apgaudinėja, pavyzdžiui, gali iš mūsų pasiimti 20 kg česnakų, pasiima kopiją sertifikato, kur parašyta, kad ten ekologiški česnakai, ir paskui kokią toną česnakų pardavinėja, rodydami sertifikatą. Tarpininkai iškreipia ekologiškos produkcijos augintojų įvaizdį. Trūksta patikros. Reikia tikrinti dokumentaciją, kiek tarpininkai iš ūkininko nupirko ir kiek pardavė, ir matysis.

- Daržovių auginimas reikalauja darbo rankų, ar lengva rasti darbui žmonių?

- Sūnus, dukra dirba, mes su žmona dar nesugriuvę, dar tėvukas prisijungia. Vis dėlto ir samdome kai kuriems darbams žmones 15 km spinduliu. Vieni dirba, kiti simuliuoja, būna, kad iš 10 žmonių kitą dieną ateis tik 5, nes jau gavo dienos uždarbį ar išmokų diena buvo, - tada tai jau savaitę neateis. Užgeria. Bet kaime yra žmonių, kurie nevartoja alkoholio ir kuo puikiausiai dirba. Negali sakyti, kad visi kaime geria.

- Ar pas ūkininką įmanoma užsidirbti?

- Jeigu dirbi nekvalifikuotą darbą, negali uždirbti pusantro tūkstančio per mėnesį. Pas mus žmonės, jei dirbtų kasdien po 8 val., uždirbtų daugiau nei 600 eurų. Nemanau, kad nekvalifikuotam darbui tai mažas atlyginimas. Žinau ūkininkų, kurie kvalifikuotiems darbuotojams, pavyzdžiui, veterinarams, moka daugiau nei 2 tūkst. eurų algos.

- Nebuvo minties mesti tą žemdirbystę?

- Kasdien tokia mintis. Bet nueini miegot, ryte atsikeli ir galvoji: oi, na bendrai gal ne. (Juokiasi.) Po darbų skauda nugaros, galvojame, ar mums to reikia? Bet reikia. Smagu pabūt lauke. Tokie gražūs moliūgai šįmet.

- Išduokite „Vakaro žinių“ skaitytojams gerą receptą.

- Labai geras receptas iš moliūgų yra saldainiukai. Viskas paprasta: supjaustai moliūgus gabaliukais, apipili cukrumi ir į puodą. Kai prisigeria cukraus, reikia nuvarvinti sultis, kad būtų sausai. Palaikai, kol susicukruoja, tie gabaliukai pavirsta į saldainius. Žiauriai skanūs saldainiai išeina.

- Lengviau dainuoti ar ūkininkauti?

- Būna sunku ir tai, ir tai, tačiau pasakysiu konkrečiai - sunkiau yra ūkininkauti. Daug sunkiau. Žinoma, kai reikia dainuoti, psichiškai pavargsti, juk su įvairiais žmonėmis tenka bendrauti. Bet vis tiek, atvažiavai, atgrojai, susipakavai, parvažiavai, atsigėrei limonado ir viskas, eini miegoti. O ūkininkaujant vasarą reikia keltis 5 ryto, o gulti 12-ą.

- Juk jūsų gyvenimas atrodo labai nerūpestingas, kaip ir jūsų dainose.

- (Juokiasi.) Tai ir sulaukiu komentarų, ką ten tu, Valdeli, ūkininkauji... Bet kai parodau rankas, visas tepaluotas su pūslėmis, tada patiki. Tačiau nesistengiu niekam įrodinėti, koks aš čia ūkininkas. Tegu galvoja, kad linksmai gyvenu. (Juokiasi.)