4 nuotr.Dainininkė Rasa KAUŠIŪTĖ (34 m.), praėjusiais metais tarptautiniame festivalyje pelniusi garbingą šlagerių karalienės titulą, prieš lipdama į sceną visada pavalgo. Tokia dainininkės filosofija: koks tada bus alkanojo dainavimas, kai visos mintys tik ir suksis ne apie muziką, o apie valgiais nukrautą stalą. Tad važiuodama į koncertus dainininkė susiruošia ir nedidelį lauknešėlį su užkandžiais. Dėl viso pikto, jeigu kartais praalktų.
Kadangi mėgsta skaniai pavalgyti, R.Kaušiūtė maisto produktams pinigų negaili - kaip prisipažįsta, ten nueina didžioji atlikėjos pajamų dalis. „Anksčiau mane kankindavo alkio priepuoliai, dabar tai nutinka daug rečiau, - pasakoja dainininkė. - Jeigu užsimanydavau valgyti, atrodydavo, numirsiu, jeigu ko nors neužkąsiu. Tuo metu man absoliučiai niekas nerūpėdavo. Prisimenu, kadaise su drauge išsiruošėme į miuziklą ir, ką jūs galvojate, staiga aš užsimaniau valgyti. Nors iki renginio pradžios buvo likusios penkios minutės, aš dar nubėgau nusipirkti ledų, nes nepavalgiusi patiriu tokias kančias. Menas gali būti ir didžiausias, bet alkana aš tiesiog nieko negirdėsiu ir nesuprasiu“.
Dėl šios priežasties į koncertą ar repeticijas dainininkė pasiima užkandžių: nepatingi ko nors išsikepti, o jeigu šaldytuvas tuščias, bent pasiima lašinių su duona arba įsimeta sausainių. „Namuose gamintas maistas yra sveikesnis, tad visada stengiuosi ką nors pasiruošti pati. Aš gaminu paprastai, bet draugai sako, kad skaniai“, - sako atlikėja, per gimtadienį tradiciškai draugus nustebinanti ir kokiu nauju patiekalu. Dainininkei svarbu, kad patiekalas būtų patiektas gurmaniškai, tarkime, kumpis gražiai susuktas su meliono skiltele ir persmeigtas šiaudeliu, o stalas serviruotas karališkai.
Iš vaikystės Rasa labiausiai prisimena močiutės keptus miltinius blynus, kuriuos valgydavo su pienu. Prisimena ir nenusisekusius tėčio blynus. „Mano mama labai skaniai gamino ir tebegamina. Kai mes, vaikai, vieną kartą buvome palikti su tėčiu, jis mums bandė iškepti blynų. Kaip šiandien prisimenu, tokie kieti buvo tie blynai, kad jų tiesiog neįmanoma buvo valgyti. Pasirodo, tėtis tešlą užmaišė ne su miltais, jis dėjo krakmolą“, - juokiasi dainininkė. Tuo tarpu Rasai patiekalas nepavyksta, kai ji galvoja apie pašalinius dalykus arba gamina be meilės. „Jeigu reikia mokytis kokią dainą arba koks nors kūrinys skamba galvoje, jį sau ramiausiai galiu niūniuoti ir sukdamasi prie puodų“, - sako ji.
„Juliaus/Brigitos“ skaitytojams R.Kaušiūtė pristato lengvai ir greitai pagaminamą vištienos ir daržovių troškinį. Patiekalą dainininkė paruošė maždaug per pusvalandį.
Vištienos ir daržovių troškinys „Išalkusiems“
Jums reikės (keturioms porcijoms):
* maždaug 1 kg vištų krūtinėlių filė,
* dviejų paprikų,
* porų,
* pusės nedidelės cukinijos,
* krapų ir petražolių,
* pakelio ryžių,
* baziliko ir juodųjų pipirų.
Tekančiu vandeniu nuplautas vištų krūtinėles supjaustykite pailgais gabaliukais, apibarstykite vištienai skirtais prieskoniais ir palikite šiek tiek pasimarinuoti.
Įdėkite virti ryžius šiek tiek pasūdytame vandenyje. Kol jie virs, supjaustykite porus, paprikas ir cukiniją, krapus ir petražoles. Pasak dainininkės, daržoves ar prieskonines žoleles galima rinktis ir kitokias, atsižvelgiant į skonį.
Jas patroškinę maždaug dešimt minučių, sudėkite vištienos gabaliukus ir toliau maišykite, kol visi produktai galutinai išsitroškins.
Įkaitinkite keptuvę su šlakeliu aliejaus - Rasa paprastai naudoja alyvuogių arba vynuogių - ir paeiliui berkite pjaustytas daržoves.
Pabaigoje troškinį pagardinkite baziliku ir maltais juodaisiais pipirais. Baigusius virti ryžius perpilkite šaltu vandeniu. Kadangi dainininkei labai svarbi estetika, lėkštėje ji suformavo bokštelius iš ryžių. Skanaus.
