respublika.lt
e3

Trapus pyragas su marcipanu ir obuoliais (2)

2018 lapkričio mėn. 26 d. 15:24:11
„Laisvalaikio“ inf.

Kadangi šie metai Lietuvoje buvo derlingi obuolių ir jų netrūksta dažnuose namuose, šis receptas tikrai turėtų būti daugumos išbandytas. Šiltas, rudeniškas ir tirpstantis burnoje. Juo laidoje „Gardu gardu“ pasidalijo konditeris Ali Gadžijevas.

 

Tešlai reikės:

- 280 g šalto sviesto,

- 260 g cukraus,

- šaukštelio druskos,

- 6 kiaušinių trynių,

- 360 g miltų,

- 2 šaukštelių kepimo miltelių.


Įdarui reikės:

- 2-3 obuolių,

- 130 g marcipano,

- 60 g kambario temperatūros sviesto,

- 2 kiaušinių,

- 70 g grietinėlės,

- 2 šaukštelių kukurūzų krakmolo.


Į elektrinį smulkintuvą sudėkite šaltą sviestą ir suberkite cukrų. Sumalkite iki vientisos masės. Įberkite druskos, sudėkite kiaušinių trynius ir vėl viską permalkite. Tada suberkite miltus ir kepimo miltelius. Permalkite iki vientisos masės. Gautą tešlą padėkite kelioms valandoms į šaldytuvą, kad sustingtų.

Obuolius nulupkite ir supjaustykite smulkiais kubeliais. Tada į elektrinį smulkintuvą sudėkite marcipaną, kukurūzų krakmolą, kambario temperatūros sviestą, įmuškite kiaušinius ir sumalkite iki vientisos kreminės masės. Iš lėto supilkite grietinėlę ir nuolat plakite iki vientisos masės.

Susitingusią tešlą padalykite į dvi dalis ir iškočiokite į 5 mm storio apskritimus. Pirmuoju apskritimu išklokite kepimo formos dugną. Paliekant po 3 cm nuo krašto ant apskritimo vidurio, sudėkite marcipano kremą, o ant jo viršaus - obuolius. Viršų uždenkite antruoju tešlos apskritimu ir sandariai užspauskite tešlos kraštus.

Kepkite iki 160°C įkaitintoje orkaitėje 20 minučių.


Pasidalink:
Pasidalink: Facebook
Parašykite savo komentarą:
  Skaityti komentarus (2)
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • ATSISTATYDINO: šeštadienį atsistatydino Šri Lankos ministras pirmininkas Mahinda Rajapaksa.
  • PLĖŠIKAI: pastaruoju metu vis dažniau nusikaltimų suvestinėse fiksuojami sukčiai, kurie, apsimetę skaitiklių tikrintojais, vaikšto po butus ir pasiglemžia iš patiklių žmonių pinigus.
Daugiau

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi
(per 72 val.)

Daugiausiai komentuoti
(per 72 val.)
reklama
darbas spaudoj

Ar turėtume reikalauti SSRS žalos atlyginimo?

balsuoti rezultatai

Ar jums yra tekę apsinuodyti kavinėse suvartotu maistu?

balsuoti rezultatai
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

  -3     -1 C

-1     -3 C

 

      -2 C

  -2     0 C

  -2      C

 

  -2 C

    4 m/s

    5-7 m/s

 

   5-6 m/s

 

USD - 1.1285 PLN - 4.2974
RUB - 75.2265 CHF - 1.1254
GBP - 0.8984 NOK - 9.7235
reklama
e2