respublika.lt
LRDT LYRAS

Lazdyno ir migdolų riešutų pyragas su uogomis

2019 kovo mėn. 11 d. 11:47:11
„Gardu gardu“ inf.

Konditeris Ali Gadžijevas siūlo išsikepti lazdyno bei migdolų riešutų morenginį biskvitą, kurį reikia pertepti kreminio sūrio ir plaktos grietinėlės kremu su šviežiomis uogomis.


Biskvitui reikės:

* 40 g migdolų riešutų,

* 40 g lazdyno riešutų,

* 20 g miltų,

* 40 g cukraus pudros,

* 90 g cukraus,

* 3 kiaušinių baltymų.

Įdarui reikės:


* 3 šaukštai kreminio sūrio arba rikotos,

* 500 ml grietinėlės,

* pusės citrinos žievelės,

* 1/3 vanilės ankšties,

* šviežių uogų (aviečių, gervuogių, šilauogių).

Kiaušinių baltymus kartu su cukrumi išplakti iki standžių blizgių putų.

Į elektrinį smulkintuvą suberti riešutus, cukraus pudrą ir miltus. Sumalti iki smulkių trupinių.

Lėtais sukamaisiais judesiais maišyti baltymų masę ir berti į ją trupinius. Išmaišyti iki vientisos masės ir sudėti ją į konditerinį maišelį, po lygiai padalyti masę į dvi apvalias kepimo formas arba žiedus (18 cm skersmens). Išlyginti paviršių ir nepalikti ant dugno tarpelių. Kepti iki 160°C įkaitintoje orkaitėje 10 minučių. Iškepusius biskvitus atvėsinti ir išimti iš kepimo formų.

Grietinėlę lėtai išplakti kartu su kreminiu sūriu iki vientisos blizgios masės. Neperplakti. Įdėti vanilės ankšties sėklyčių, įtarkuoti citrinos žievelės ir gerai išmaišyti. Gautą kremą su konditeriniu maišeliu tolygiai paskirstyti ant vieno biskvito paviršiaus maždaug 3 cm storio sluoksniu. Įsprausti įvairių šviežių uogų ir uždengti antruoju biskvitu. Paviršių galima apibarstyti cukraus pudra ir dekoruoti šviežiomis uogomis.


Pasidalink:
Pasidalink: Facebook
Parašykite savo komentarą:
 
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • OPERACIJA: Libano ministrui pirmininkui Saadui Haririui Paryžiuje atlikta „profilaktinė“ širdies operacija; tai pirmadienį pranešė „Reuters“, remdamasi premjero biuro atstovais.
  • VIZITAS: antradienį Seime lankysis Sakartvelo parlamento narių delegacija, kuri su Seimo komitetais aptars aplinkos apsaugos ir nacionalinės gynybos klausimus; svečiai ketina susitikti su Seimo Nacionalinio saugumo ir gynybos bei Aplinkos apsaugos komitetų nariais.
Daugiau

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi
(per 72 val.)

Daugiausiai komentuoti
(per 72 val.)
reklama
PABUDIMAS

Ar savaitgalį aukojote „Maisto banko“ akcijoje?

balsuoti rezultatai

Ar norėtumėte pakeisti dabartinę arba įgyti dar vieną profesiją?

balsuoti rezultatai
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

-1     0 C

0     +2 C

 

-5     -4 C

+4    +6 C

+2    +4 C

 

+2    +4 C

2-3 m/s

2-3 m/s

 

3-4 m/s

 

USD - 1.1302 PLN - 4.2913
RUB - 72.7425 CHF - 1.1243
GBP - 0.8589 NOK - 9.6423
reklama
Sveikata ir grožis