200 metų dietų istorija

Pirmadienį pasaulis minėjo dieną be dietų. Keistos naujoviškos dietos atsiranda ir išnyksta, bet pati idėja suliesėti „gudriai“ maitinantis gyvavo jau seniai, gyvuoja ir gyvuos toliau. Perverskime keletą liesėjimo istorijos puslapių.

1820 m.

Gerdamas obuolių actą antsvorio atsikratyti bandė anglų poetas romantikas Džordžas Baironas (George Byron). Bet jau tada šis būdas buvo anaiptol ne naujas. Obuolių actą gydymo, profilaktikos ir „dietos“ tikslais naudojo jau senovės Egipto gydytojai ir Romos legionieriai, traukdami į užkariavimo žygius.

1903 m.

27-asis JAV prezidentas Viljamas Taftas (William Taft) prisiekė suliesėsiąs tada, kai įstrigo Baltųjų rūmų vonioje.

1925 m.

Populiarių cigarečių reklamai buvo sugalvotas šūkis „Suteikia laimės daugiau už saldainius“. Reklamos kampanija įtikinėjo žmones, kad rūkymas - nuostabus būdas slopinti apetitą.

1930 m.

Daktaras Viljamas Hėjus (William Hay) sugalvoja maisto derinimą ir savo pacientus pradeda maitinti tai mėsa, tai vaisiais. Tuo metu atsiranda viena iš pirmųjų Holivudo dietų - žvaigždės reguliuoja svorį valgydamos greipfrutus. Rekomenduojama suvalgyti po vaisių per kiekvieną valgymą.

1951 m.

Pradedamas pardavinėti pirmasis cukraus pakaitalas. Sacharino reklamos kampanija turi paguosti smaližius, nenorinčius storėti.

6-asis dešimtmetis

Pasakojama, kad legendinė operos dainininkė Marija Kalas (Maria Callas) numetė 65 kg, laikydamasi „soliterio“ dietos, - vartojo specialias tabletes su kirmėlių kiaušinėliais. Tais metais išpopuliarėjo kopūstų dieta, garantuojanti, kad kasdien valgant liesą kopūstų sriubą per savaitę nukris 10-15 kilogramų.

7-asis dešimtmetis

Prasideda baltymų kokteilių epocha.

1963 m.

Amerikietė 38 metų autobuso vairuotoja, dviejų vaikų mama Džeinė Nideč (Jane Nidetch), eilinį kartą pamačiusi savo atvaizdą veidrodyje, nutarė bet kokiais būdais visam laikui atsikratyti nereikalingų kilogramų, ir savo pasiekė. Per keletą metų programa „Svorio stebėtojai“ („Weight Watchers“), kaip Džeinė pavadino savo išradimą, sulaukė daugybės gerbėjų, nes iš tiesų veikė ir buvo nesunku ją vykdyti. Be to, šios programos dalis buvo psichologinė parama - grupinės terapijos seansai (pagal anoniminių alkoholikų principą). Svorio stebėtojai skaičiuoja ne kalorijas, o taškus (tam tikras jų kiekis priskirtas visiems maisto produktams). Jie savęs nekamuoja griežtomis dietomis, nevartoja tablečių svoriui mažinti ir maitinasi įprastu maistu.

1970 m.

Atsiranda „Miegančiosios gražuolės“ dieta. Idėja su apetitu kovoti naudojant migdomuosius gali varžytis nebent su acto gėrimu ir cigarečių dieta. Tačiau 1976 m. šis būdas mesti svorį išpopuliarėjo per Elvį Preslį (Elvis Presley) - vieną iš žinomiausių XX a. lengvosios muzikos atlikėjų. Kokią įtaką tai padarė rokenrolo karaliaus figūrai ir jo sveikatai - žino visi.

1977 m.

Atsiranda garsioji dieta „Slim Fast“ - specialiai paruošti kokteiliai vietoj pusryčių ir pietų, ir kukli vakarienė, kurios kaloringumas neviršija 500. Šis liesėjimo būdas būdavo rekomenduojamas žmonėms, norintiems numesti 5-10 kg per porą mėnesių. Kaip rodo praktika, laikytis tokios dietos ilgiau yra sunku ir pavojinga sveikatai.

1979 m.

Atsiranda tabletės, daug metų buvusios populiari priemonė slopinti apetitui. Kadaise pagrindinė šio preparato sudedamoji dalis buvo liūdnai pagarsėjęs fenilpropanolaminas (išprovokuoja kai kuriuos negrįžtamus pakitimus smegenyse, sukelia priklausomybę). Vėliau jį pakeitė efedrinas, bet 2002 m. ir šios formulės teko atsisakyti, mat mokslininkai išsiaiškino, kad dažnai naudojama ši medžiaga gali sukelti insultą.

1982 m.

Kovos su antsvoriu fronte pasirodo naujas galingas ginklas - klizma. Kasdienis jos naudojimas - „Beverli Hilso dietos“ esmė.

1987 m.

Elizabet Teilor (Elizabeth Taylor) išleido knygą, kurioje papasakojo apie savo liesėjimo metodą. Ruošiantis filmui „Kas bijo Virdžinijos Vulf?“ aktorei teko prisiauginti 10 kg, o paskui jų atsikratyti buvo labai sunku. Norint numesti svorio, žvaigždei teko laikytis griežtos 10 dienų dietos, kuri netinka silpnos sveikatos žmonėms. Pirmąsias 3 dienas nevalgius geriama stiklinė Glauberio druskos tirpalo, paskui visą dieną galima gerti greipfrutų, citrinų, apelsinų sulčių mišinį su vandeniu (2 l per parą). Valgyti nieko negalima. 4-10 dienomis leidžiama maitintis tik žaliomis daržovėmis, vaisių ir daržovių sultimis.

Pasirodo garsiausia Mišelio Montinjako (Michel Montignac) knyga „Valgau, vadinasi, liesėju“ (išleista 40 pasaulio šalių, parduota daugiau kaip 16 mln. egzempliorių). Kadaise į būsimojo žinomos mitybos sistemos kūrėjo pareigas įėjo garsių svečių, viešinčių Paryžiuje, lydėjimas į geriausius miesto restoranus. Nuo tokio darbo Mišelis greitai sustorėjo ir todėl sugalvojo dietą, kurios laikydamasis per 3 mėn. atsikratė 16 kg. M.Montinjako metodo esmė - vienu metu nevalgyti riebalų ir angliavandenių. Jau paskutinį XX a. dešimtmetį M. Montinjakas pasiūlė reguliuojant svorį atsižvelgti į glikeminį indeksą.

1988 m.

Garsi amerikietė televizijos laidų vedėja Opra Vinfri (Oprah Winfrey) svėrė per 90 kg. Vos per 12 mėnesių ji gerokai sulyso, laikydamasi skysčių dietos, ir per vieną iš savo programų į sceną pergalingai išrideno vežimėlį su 40 kg riebalų, simbolizuojančių numestus kilogramus. Deja, po metų ji priaugo dar daugiau. Tada žvaigždė pasisamdė asmeninį virėją ir trenerį ir, procedūroms išleidusi beveik 150 tūkst. dolerių (maždaug 394,5 tūkst. litų), 1993 m. numetė jau 50 kg, nubėgo pusę San Diego maratono ir apie savo svorio metimą parašė knygą, kuri išleista akimirksniu tapo bestseleriu.

1992 m.

Pasaulį išvysta „Nauja dr.At-kinso dietologijos revoliucija“ - garsiausias iš visų autoriaus darbų. Knygos pagrindas yra Roberto Atkinso (Robert Atkins) 7-ojo deš. vidurio darbai, bet sėkmės jo dieta sulaukė 10-ąjį dešimtmetį, kai daugelis nusivylė mažo kaloringumo dietomis ir liesais produktais. O R.Atkinsas siūlo liesėti vartojant mėsą, kiaušinius, riebius sūrius, bet draudžia angliavandenių turtingą maistą: duoną, makaronus, bulvių traškučius, picą. Dabar R.Atkinsas turi daug sekėjų, kuriamos vis naujos baltymų dietų versijos.

Mūsų laikai

XXI a. neatsirado jokių esminių naujovių. Visi šiuolaikiniai būdai - tik jau žinomų svorio mažinimo metodų derinys. Absurdiškų dietų ir „stebuklingų“ tablečių, kurių reklama žada lieknumą be jokio vargo, sėkmingai daugėja, ir visada atsiranda naivių pirkėjų. Medikai nepaliaudami ragina būti protingus: lengvabūdiškumas ir patiklumas liesėjimo klausimais gali baigtis katastrofa, todėl rinktis dietą reikia protingai, ir geriausia - pasikonsultavus su gydytoju.

Šiandien daugelis žvaigždžių prisimena senus gerus liesėjimo būdus. Pavyzdžiui, 2000-2012 m. pagal programą „Weight Watchers“, sumanytą jau 1963 m., liesėjo Dženifer Hadson (Jennifer Hudson), Džesika Simpson (Jessica Simpson) ir daug kitų garsenybių.