respublika.lt

2018 vasario 21, trečiadienis

Žarnynas: antrosios smegenysnuotraukos (4)

2017 balandžio mėn. 21 d. 08:32:10
Milda KUNSKAITĖ

Šiuolaikiniai mokslininkai žarnyną vadina antrosiomis smegenimis. Nuo jo būklės, teigia jie, priklauso žmogaus intelektas, atmintis ir nuotaika. Kodėl gi jie taip mano? Jau senovės graikų gydytojas Hipokratas tvirtino: „Mes esame tai, ką valgome.“ Bet tik mūsų laikais paaiškėjo visos šios didžios tiesos mokslinės detalės. Medikai įrodė, kad žarnynas - tai praktiškai antrosios smegenys. Jis valdo daugybę organizme vykstančių procesų.

 

Gyvieji pagalbininkai

Pirma, žarnyno flora - tai tikras superorganizmas, unikalus bakterijų, grybelių ir virusų derinys. Bakterijų žmogaus organizme yra daugiau negu žvaigždžių galaktikoje. O šios „rinktinės“ sudėtis yra individuali. Mokslininkams yra žinoma daugiau kaip 500 rūšių mikroorganizmų, gyvenančių virškinimo sistemoje. Visi jie gamina įvairiausias medžiagas, kurios veikia bet kurią organizmo funkciją. Bakterijos, gyvenančios žarnyne, ne tik veikia virškinimo procesą, bet ir daro įtaką polinkiui į tam tikras ligas, emociniam intelektui (kitaip tariant, gebėjimui tinkamai atpažinti emocijas ir valdyti savo jausmus). Pasirodo, žarnyno bakterijos tarsi valdo tuos, kuriuose gyvena, tai yra jų elgseną, nuotaiką, troškimus. Pavyzdžiui, agresyvūs mikroorganizmai žmogų slopina arba daro dirglų, nesivaldantį, nerimastingą. O bakterijų taikus sambūvis, priešingai, didina aktyvumą, pozityvumą ir gerina ūpą.

„Blogųjų“ mikrobų veikla laikui bėgant sukelia nutukimą, depresiją, chronišką skausmą, o kai kada ir ankstyvą Alcheimerio ligos pradžią. „Gerosios“ bakterijos, priešingai, palaiko imunitetą ir intelektą, užtikrina ligų profilaktiką, ilgaamžiškumą, gerą atmintį. Neatsitiktinai visų ilgaamžių žarnynas būna sveikas. Kad nuo žarnyno būklės labai priklauso žmogaus imunitetas, žinoma seniai. O tai, kad mikroflora veikia periferinės ir centrinės nervų sistemos darbą, sužinota nepernelyg seniai. Tyrimai su gyvūnais įtikinamai rodo, kad žarnyno bakterijos veikia galvos smegenų cheminę sudėtį ir vystymąsi. Pavyzdžiui, atliekant bandymus su graužikais nustatyta, kad gyvūnai, kurių žarnynas yra sveikas, o mikrofloros sudėtis gera, yra mažiau agresyvūs ir sumanesni už tuos, kurių žarnyno bakterijų sudėtis nėra optimali.

Mažai kas žino, kad žarnyne taip pat išskiriami vadinamieji neurohormonai - elgesio ir nuotaikos reguliuotojai. Žarnynas sugeba gaminti „laimės hormoną“ serotoniną, „miego hormoną“ melatoniną. Ir dar gerokai daugiau negu smegenys. Bet kad jis galėtų atlikti šį darbą, žarnyne turi gyventi naudingi mikrobai. Žinomiausi ir naudingiausi iš jų - bifido- ir laktobakterijos. Tai dėl jų veiklos organizmas priešinasi infekcijoms, gamina vitaminus, hormonus, reguliuoja medžiagų apykaitą.

Papildytas racionas

Todėl yra svarbu racioną papildyti tokiais pagalbininkais. Pagrindiniai gerųjų bakterijų šaltiniai - rūgštaus pieno ir fermentuoti produktai: jogurtas, riaženka, kefyras, natūraliai rauginti produktai, specialūs maisto papildai. Tačiau tai yra ne vienintelis žarnyno gyventojų maistas. Taip pat yra svarbūs prebiotikai - maisto komponentai, kurie selektyviai skatina naudingųjų bakterijų augimą žarnyne. Tai maistinės skaidulos, oligosacharidai, inulinas (yra tokiuose produktuose kaip svogūnai, česnakas, bananai, cikorija), laktuliozė. Jie padeda organizmui savarankiškai atkurti pusiausvyrą. Maistinių skaidulų yra augalinės kilmės produktuose - kruopose, daržovėse ir vaisiuose. Dar veiksmingesni yra probiotikų ir prebiotikų deriniai. Šie naujos kartos preparatai stiprina vieni kitų poveikį ir yra vadinami sinbiotikais.

Žarnyno mikrofloros sudėtis tiesiogiai priklauso nuo mitybos ir gyvenimo būdo. Ir tik iš dalies - nuo genotipo. Dar neseniai sveika buvo laikoma mityba, kai davinys subalansuojamas pagal baltymų, riebalų ir angliavandenių kiekį. Bet dabar šis požiūris atgyveno. Iš tiesų žmogui reikia daugiau kaip dviejų tūkstančių įvairių maisto medžiagų, tarp jų - vitaminų, mikroelementų, aminorūgščių, skaidulų, oligosacharidų, bifido- ir laktobakterijų, fosfolipidų. Dalį jų galima gauti su tradiciniais maisto produktais. Naudingiausi - uogos, grūdai, riešutai, sėklos, jūros gėrybės, riebi žuvis, žalios daržovės, pomidorai, salierai, avokadai, ananasai, razinos, alyvos. Taip pat yra svarbūs ankštiniai, kiaušiniai, rūgštaus pieno produktai, žalioji arbata. Deja, daugelis šiuolaikinių žmonių valgo labai mažai tokių produktų, todėl nuolatos nepakankamai gauna svarbių maisto medžiagų. Daugiau nei 80 proc. žmonių apsieina su vos 18-20 gyvulinės ir augalinės kilmės produktų. Be to, 75 proc. jų maisto sudaro kviečiai, ryžiai, bulvės ir kukurūzai. O gyvulinės kilmės maisto liūto dalį sudaro jautiena, kiauliena ir vištiena. Tai yra labai vienpusiška mityba.

Norint išlyginti tokį disbalansą, reikia į valgiaraštį įtraukti funkcinių maisto produktų. Jie yra papildyti specialiais priedais, kurių teigiamas poveikis yra moksliškai įrodytas. Tai omega-3 riebiosios rūgštys, alfa lipoinė rūgštis, kurkuminas, flavonoidai, kofermentas Q 10, acetil-L-karnitinas, B grupės vitaminai, vitaminai D, E, cholinas, kalcis, cinkas, selenas, geležis.


Parengta pagal dienraštį „Vakaro žinios“


Pasidalink:
Pasidalink: Facebook Pasidalink: Frype
Straipsnio komentarai
 
  Skaityti komentarus (4)

Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • LYDERIAI: Pjongčango žiemos olimpinių žaidynių medalių įskaitoje po antradienio varžybų pirmoje vietoje liko norvegai, kurie turi 11 aukso, 10 sidabro ir 8 bronzos medalius.
  • ČEMPIONĖ: jaunoji Lietuvos lankininkė Meda Večkytė tapo Vengrijoje vykusio Europos IFAA Europos uždarų patalpų šaudymo iš lanko čempione.
Daugiau

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi
(per 72 val.)

Daugiausiai komentuoti
(per 72 val.)
1. NUO ATGIMIMO IKI IŠSIGIMIMO
2. ŠVENTINIS VITO TOMKAUS REPORTAŽAS IŠ DAR ŠVENTIŠKESNIŲ SEIMO RŪMŲ
3. PATRIARCHAI
4. „Vakaro žinių“ ir „Respublikos“ auditorija sparčiai auga
5. Regimanto Adomaičio laiškas tėvynainiams: Kviečiu į susitaikymą
6. Rolandas Paksas: Apie alternatyvą Lietuvai bijoma net prasižioti
7. Olava Strikulienė: Penki lietuvio stebuklai, saugoję valstybę
8. Euras ir toliau plaunamas
9. Prezidentas V.Adamkus: Augau Lietuvos trispalvės šešėlyje
10. Disidentas, buvęs VSD vadovas P.Plumpa: Teisėsauga tarnauja politikams
11. F.Kauzonas: Už Vasario 16-osios šviesą! (beveik tostas, tik ne itin linksmas)
12. Kritikuoti valdžią uždrausta ir provincijoje
13. Akcija „Apšmeižk žinomą asmenybę“. Valomės ar purvinamės?
14. Prižiūrėtojai su kaliniais jau susikeitė vietomis
15. Skandinavai stumia šnipą į prezidentūrą
16. Slaptas skandinavų planas jau vykdomas
17. Buvęs Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos vadas J.Milius: Išteisinkite arba pasodinkite
18. „Ką jūs padarėte su Lietuvos dvasia“?.. (Dviejų patriarchų performansas)
19. „TELESKYDINĖJE“ - Artūro Račo iškrova
20. Gintautas Kėvišas mokys serbus, kaip tratinti pinigus
21. N.Mačiulis ves laidą „Labanakt, vaikučiai“nuotraukos
22. Briuselis imituoja rūpinimąsi žmonėmis
23. Uostamiestyje įsiplieskė gaisras: žmonės evakuoti iš „Philip Morris Lietuva“ fabriko
24. Paskutiniai 19-mečio širdies dūžiai: netikėtai miręs kovotojas A.Klemas manė turįs visą gyvenimą prieš akis
25. Kariams trūksta sveikatos. Kas gintų Lietuvą?

Ar prezidentė tinkamai įvertina visus Lietuvai nusipelniusius žmones?

balsuoti rezultatai

Ar sau leidžiate valgyti restoranuose ar kavinėse?

balsuoti rezultatai
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

   -8   +1 C

   -8  -5 C

 

   -18  -13 C

    -3   0 C

   -2  -5 C

 

   -9  -6 C

    2-3 m/s

    1-4 m/s

 

      1-5 m/s

 

USD - 1.2340 PLN - 4.1467
RUB - 69.9071 CHF - 1.1537
GBP - 0.8817 NOK - 9.6683
reklama
Velyke2017