respublika.lt

2017 lapkričio 19, sekmadienis

koncertas

Vienus gydo, kitus sargdina... arba kiek puodelių kavos galima išgerti?nuotraukos (2)

2017 spalio mėn. 22 d. 08:40:22
Milda KUNSKAITĖ

Kava - populiarus gėrimas, populiaresnis net už alų. Tai nustatė amerikiečiai mokslininkai iš Jutos universiteto. Išanalizavus pranešimus daugelyje interneto svetainių, paaiškėjo, kad 603 363 internautai apie kavą rašė 250 tūkst. kartų, o apie alų - 200 tūkst. kartų. Visi kiti gėrimai ir produktai buvo minimi gerokai rečiau. Bet kava domina ir mokslininkus.

 

Mokslas apie kavą

Neseniai buvo atrastas naujas genas, veikiantis kavos įsisavinimą. Iki tol jau buvo žinomi du genai, nuo kurių priklauso mūsų reakcijos į šį gėrimą. Vieno genų rinkinio turėtojams šis tonizuojantis gėrimas yra naudingas, kitiems - žalingas. Visa "kavos genetika" iš esmės yra susijusi su vienu šio gėrimo komponentu - kofeinu. Iš esmės jis yra labiau panašus į vaisto veikliąją medžiagą, negu į kažką valgomą. Ir organizmas reaguoja į jį kaip į vaistus, iš čia ir stimuliuojamasis kavos poveikis organizmui, apie kurį žino visi, ir šlapimo varomasis poveikis, apie kurį žino nedaugelis. Svarbu, kad kofeinas, kaip ir kiti vaistai, turi šalutinių poveikių. Pavyzdžiui, per dieną išgėrus 2 puodelius kavos, netenkama apie 6 mg kalcio ir taip prisidedama prie osteoporozės vystymosi. Dabar įsivaizduokite, kad vieno žmogaus organizmas kofeiną skaido greitai, o kito - lėtai. Pastarasis kalcio neteks daugiau, nes ilgiau išliks kofeino "darbingumas". Lygiai taip pat ryškesni bus ir kiti šalutiniai paveikiai - tonizuojamasis, dažnesnis širdies susitraukinėjimas ir t.t. O jeigu jis kasdien gers po keletą puodelių kavos (kai kas išgeria 5-6 puodelius ir daugiau, per kiekvieną darbo pertraukėlę), gali sustiprėti ir kofeino kaupimosi efektas: senos dozės nespėja nustoti veikti, o jau gaunamos naujos.

Galima nustatyti "kavos genus"

Kaip gi reikėtų elgtis? Kadangi visi neigiamo kavos poveikio mechanizmai ir jo pasireiškimo formos yra aiškūs, pagal juos galima pamėginti "iš akies" nustatyti savo "kavos genus". Jeigu stiprios kavos tonizuojamasis poveikis jums praeina greitai, pavyzdžiui, per valandą, jūsų organizmas kofeiną tikriausiai skaido greitai. Naudinga suskaičiuoti pulsą prieš geriant kavą ir išgėrus - padarykite tai keletą kartų. Jeigu po valandos pulsas tampa normalus, viskas gerai. Jeigu ilgai išlieka padažnėjęs, jūsų organizmas kofeiną skaido lėtai ir daug kavos gerti jums nepatartina. Tai rodo ir ilgai trunkantis stimuliuojamasis poveikis arba lengvo triukšmo, rūkelio galvoje pojūtis. Po papildomų puodelių ši būklė gali stiprėti. Tokiu atveju yra naudinga pamatuoti kraujospūdį, jis gali pakilti. Jeigu taip reaguojate į kavą, geriau apsiriboti vienu, daugiausia dviem puodeliais per dieną.

Kita vertus, mokslininkai atranda, kad kava yra daug kuo naudinga, netgi profilaktiškai veikia prieš kai kurių rūšių vėžį. Kaip tai susiję su kofeinu? Niekaip. Tai priklauso nuo kitų veikliųjų medžiagų - antioksidantų. Kavoje jų yra gana daug, ypač chlorogeno rūgšties. Bet gauti tokios naudos iš šio gėrimo gali tie, kas paveldėjo genus, greitai skaidančius kofeiną.

Yra patikimai ir tiksliai įrodyta, kad kava lėtina hepatito C progresavimą ir yra naudinga sergant nealkoholiniu kepenų suriebėjimu - stabdo cirozės vystymąsi. Bet ji gali ir neigiamai veikti virškinimo sistemos darbą: kofeinas didina druskos rūgšties išskyrimą skrandyje ir dėl to gali išsivystyti refliukso liga, kai rūgšties patenka į stemplę, ir funkcinė dispepsija. Tuomet žmogus jaučia rėmenį ir skausmus pilvo viršutinėje dalyje. Nepageidautina kava ir sergant pankreatitu - kasos uždegimu.

Parengta pagal priedą „Laisvalaikis“


Pasidalink:
Pasidalink: Facebook Pasidalink: Frype
Straipsnio komentarai
 
  Skaityti komentarus (2)

Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • ČIUOŽIMAS: Varšuvoje vykstančių Tarptautinės čiuožimo sąjungos varžybų „CS Warsaw Cup“ solisčių grupėje Lietuvos atstovė Greta Morkytė užėmė 11-ąją vietą.
  • UŽĖMĖ: Singapūre vykstančio paskutinio - devintojo - pasaulio plaukimo taurės varžybų etapo vyrų 50 m plaukimo nugara atrankos varžybose sekmadienį Lietuvos atstovas Arijus Pavlidis užėmė 23-iąją vietą.
Daugiau

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi
(per 72 val.)

Daugiausiai komentuoti
(per 72 val.)
reklama
desne tango

Kaip vertinate, kad Seime tiek daug apkaltų politikams?

balsuoti rezultatai

Ar prenumeruojate laikraščius ar žurnalus?

balsuoti rezultatai
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

   0  +1 C

   0  +1 C

 

   0  +2 C

   +2  +6 C

  +1  +3 C

 

   +1  +2 C

    1-5 m/s

    4-6 m/s

 

      2-3 m/s

 

USD - 1.1795 PLN - 4.2342
RUB - 70.0461 CHF - 1.1696
GBP - 0.8939 NOK - 9.7163
reklama
Labas vasara