respublika.lt

Vien keisti mitybos įpročius - nepakanka (1)

2018 spalio mėn. 22 d. 09:15:11
Irma KURMYTĖ

Maistas ne visada būna mūsų sąjungininkas. Vieni pakyla nuo stalo jausdami malonumą, o kiti - sunkumą. Daug metų žmones konsultuojanti gastroenterologė, dietologė doc. Aida Žvirblienė pateikia svarbių patarimų, norintiems sulieknėti. Pasiryžus keisti gyvenimo būdą, svarbu išsiaiškinti motyvus, ko iš tikrųjų siekiama. „Jei žmogus tikina, kad jam žūtbūt svarbu numesti 5-6 kilogramus, man būna kur kas svarbiau išsiaiškinti, kokia psichologinė priežastis po tais kilogramais slepiasi.“

 

- Esate išklausiusi ne vieną skundą, kad nepavyksta sulieknėti. Nuo ko siūlytumėte pradėti žmogui, pasiryžusiam keisti mitybos įpročius?

- Tai - vienas sudėtingiausių klausimų, nes gydytojas yra tik paciento sąjungininkas. Būtina turėti aiškų atsakymą, kodėl reikia mesi svorį, ko žmogus tikisi vėliau. Aiškūs tikslai padeda išvengti nesėkmių, išvengti pagundos grįžti į tuos laikus, kai leidome sau valgyti bet kada ir bet ką. Pavojus palūžti visada tyko, nes daugeliui norisi grįžti prie to, kas teikia malonumą. Žmogus turi žinoti, ko siekia lieknėdamas. Pateiksiu pavyzdį - yra apkūnių žmonių, kurie skundžiasi, kad neranda gražių drabužių. Tada klausiu: „Gerai, atsikratysi kelių kilogramų ir įsigysi madingų drabužių, o kas toliau? Juk madingų drabužių gali įsigyti tiek apkūnūs, tiek liekni žmonės.“ Ir taip klausimas po klausimo, pamažu pradeda aiškėti esminės problemos priežastys.

- Ar žmonės, atsikratę nereikalingo svorio, iš tiesų tampa laimingi? Kaip tai pakeičia jų gyvenimą?

- Turėjau jauną pacientą, kuris vargo daug metų, jam buvo nustatytas morbidinis nutukimas, tai - rimta diagnozė, nes toks nutukimas kelia grėsmę gyvybei. Vyras daugybę metų buvo bedarbis, neturėjo jėgų dirbti - jam buvo sunku judėti. Lankėsi pas daug specialistų, bet viskas veltui. Kai atėjo pas mane, pokalbis truko daugiau nei valandą. Šiam vyrui pasisekė, kad ne tik jis, bet ir žmona, ir dukra pakeitė mitybos įpročius. Per pusmetį jam pavyko atsikratyti daug svorio. Lieknėjimas padėjo jaunam vyrui tarsi antrą kartą gimti - jis nesijautė išskirtinis, nes gatvėje niekas nebevarstė žvilgsniais, pagerėjo savijauta ir reikėjo mažiau vaistų. Pradėjo vertinti aktyvų poilsį, nors anksčiau leisdavo dienas tarp keturių sienų.

- Visuomenėje paplitusi nuomonė, kad norint mažinti svorį reikia laikytis dietos.

- Dažniausiai žmonės galvoja, kad dieta yra tai, kas neskanu, bjauru, ko nesinori net nuryti. Mitybos įpročių keitimas - ilgas darbas, o dieta - trumpalaikis dalykas. Jei žmogui trūksta motyvacijos, jis ims svarstyti, dėl ko turi kankintis. Įprastai dietos sudaromos 7 dienoms. Tą patį valgyti pasidaro nuobodu. Žmogus jaučiasi atsiskyręs, nes visi valgo tai, ką nori, o jis to negali daryti. Dėl šių priežasčių daugelis būna nusivylę dietomis.

Dietos keičiasi kaip mados, Lietuvoje pastaruoju metu, „ant bangos“ dieta be glitimo. Ne visiems žmonėms ji reikalinga. Yra aiškios medicininės priežastys, kada ji tinka, o kada - ne. Pavyzdžiui, nustačius tokią ligą - celiakiją - reikia vengti maisto produktų, turinčių glitimo. Sergant dirgliosios žarnos sindromu, ypač vyraujant viduriavimui, esant ryškiam pilvo pūtimui, gali būti skiriama 4 savaičių trukmės FODMAP dieta. Vėliau pamažu grįžtama prie įprastinės mitybos. Tai labai sudėtingi mechanizmai.

- Šiandien daugelis žmonių kenčia dėl alergijos maistui. Ar nuo šio negalavimo galima išsivaduoti pakeitus mitybos įpročius?

- Šiuo klausimu yra daug keistų dalykų. Kai žmogus sako, kad jis alergiškas tam tikriems maisto produktams, būtina ištirti. Neretai tokį pacientą nusiuntus pas alergologą ir atlikus specialius testus paaiškėja, kad jis gali valgyti viską, nes neserga jokia maisto alergija. Maisto alergija ir maisto netoleravimas (pvz., laktozės netoleravimas) - du skirtingi dalykai. Gali būti ir taip, kad negalėdamas kontroliuoti tam tikrų įvykių ar nesulaukęs pritarimo žmogus griebiasi maisto. Kartais virtuvė žmogui tampa kovos lauku, kur jis gali demonstruoti valią ir nuspręsti, ką valgyti ir ko nevalgyti.

- Turbūt nerasime antsvorį turinčio žmogaus, kurio nebūtų varginęs „sustojęs“ skrandis, sunkumas ir nemalonus pojūtis pavalgius. Kaip patartumėte elgtis, kenčiantiems virškinimo sutrikimus?

- Iš tiesų, labai dažnai žmonės susiduria su virškinimo problemomis. Tai organizmo siunčiami signalai, į kuriuos dažnas numoja ranka. Jei mes gydome ne ligą, o žmogų, turime pripažinti, kad sveikatai daug įtakos turi harmonija su gamta. Gamta nuo seno maitina mus. Rinkdami šaknis, įvairius žalumynus, sėklas, grybus, vaisius, daržoves, žmonės gaudavo kur kas daugiau augalinės kilmės fermentų nei dabar.

Pramoniniu būdu auginami augalai nėra tokie turtingi vitaminų, mineralų ir mikroelementų, be to, nualintas dirvožemis, todėl su maistu gauname ir mažiau fermentų. Kita vertus, šiuolaikinė mityba pasidarė kur kas vienpusiškesnė, nes žmonės renkasi valgyti tai, kas greitai pagaminama.

Jei nevirškina ar labai pučia pilvą, gali pagelbėti septyni augalinės kilmės fermentai: amilazė, celiulazė, laktazė, proteazė, pektinazė, gliukoamilazė, lipazė. Toks fermentų kiekis padeda geriau suvirškinti platų maisto medžiagų spektrą: baltymus, riebalus, angliavandenius.

- Ką patartumėte bandančiam atsikratyti antsvorio žmogui?


- Daugelis žmonių galvoja, kad su mityba galima eksperimentuoti, nors tai gali atsiliepti sveikatai. Todėl gydytojui svarbiausia, kad žmogus pasirinktų tai, kas jam labiausiai tinka.

Daug įtakos turi iš vaikystės atsineštos valgių gaminimo tradicijos, šeimos įpročiai. Nėra visiems tinkamo recepto, ką valgyti. Didžiausia klaida, kad žmonės stengiasi atsikratyti antsvorio „čia ir dabar“, nors tukimas tęsėsi keliasdešimt metų. Žmogus siekia atrodyti taip, kaip atrodė būdamas mokinys ar studentas. Tačiau negalime būti tokie kaip jaunystėje. Tikslai turi būti realūs, o motyvacija, dėl ko norime atsikratyti antsvorio, aiški.


Pasidalink:
Pasidalink: Facebook
Parašykite savo komentarą:
  Skaityti komentarus (1)
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • PRALAIMĖJO: Minske (Baltarusija) vykstančių antrųjų Europos žaidynių vyrų trijulių (3x3) krepšinio turnyro ketvirtfinalyje pirmadienį Lietuvos rinktinė 16:19 pralaimėjo Lenkijos komandai ir liko be apdovanojimų.
  • SULAIKYTI: sekmadienį policijos pareigūnams įkliuvo neblaivūs kariai; vienas jų Vilniaus rajone sulaikytas prie vairo, o konfliktavę neblaivūs Didžiosios Britanijos kariuomenės kariai sulaikyti Palangoje.
Daugiau

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi
(per 72 val.)

Daugiausiai komentuoti
(per 72 val.)
reklama
 Folk Band

Ar pritariate siūlymui, jog beviltiški pacientai nebūtų gaivinami?

balsuoti rezultatai

Ar reikalinga nedarbo diena per Jonines?

balsuoti rezultatai
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

+12 +13 C

 +13 +15 C

 

 +13 +15 C

+26 +28 C

 +27 +29 C

 

 +27 +29 C

 3-4 m/s

 2 m/s

 

 2-3 m/s

 

USD - 1.1316 PLN - 4.2584
RUB - 71.5191 CHF - 1.1107
GBP - 0.8943 NOK - 9.6860
reklama
Ūkis
reklama
Sveikata ir grožis