respublika.lt

2018 rugsėjo 25, antradienis

Valdininkų siūlyme gerti pieną daugiau pavojų nei naudosnuotraukos (5)

2018 rugpjūčio mėn. 18 d. 09:19:11
Mitybos specialistė Kristina Bondar

Šią vasarą žiniasklaidą krečia su vaikų mityba susiję skandalai. Visai neseniai plačiai nuaidėjo diskusija dėl margarino naudos, valdžiai rekomendavus darželinukų mityboje sviestą keisti mažiau riebiu margarinu.

 

Šiuo metu aršiai diskutuojama kitu mitybos klausimu, Sveikatos apsaugos ministerijos Mitybos ir fizinio aktyvumo skyriaus vedėjui Almantui Kranauskui pasiūlius visiems vaikams privalomai išgerti po stiklinę pieno, taip siekiant užtikrinti reikalingą organizmui kalcio paros normą.

Tokie siūlymai skamba daugiau nei keistai, turint omeny, kad pienas nėra vienintelis kalcio šaltinis mityboje.

Kalbėdami apie pieno gėrimo skatinimą, valdininkai pamiršta laktozės netoleravimo problemą.

Laktozės netoleravimas yra nesugebėjimas suskaidyti natūralaus pieno cukraus, vadinamo laktoze. Laktozė dažniausiai randama pieno produktuose, pavyzdžiui, piene ir jogurtuose. Asmuo netoleruoja laktozės, kai jo plonoji žarna nustoja gaminti pakankamai fermento laktazės, kad suvirškintų ir suskaidytų laktozę.

Anot statistikos, net 75-90 proc. pasaulio gyventojų netoleruoja laktozės. Laktozė taip pat yra vienas dažniausių paslėptos maisto alergijos šaltinių. Jos netoleravimas dažniausiai išsivysto 2-5 metų vaikams.

Naujausi tyrimai rodo, kad yra ne mažai problemų, susijusių su pieno vartojimu.

Klinikinio tyrimo, tyrusio daugiau nei 60 tūkst. moterų (39-74 m.) ir 45 tūkst. vyrų (45-79 metų) nustatė, kad per daug pieno - trys ar daugiau stiklinės per dieną - vartojimas susijęs ne tik su padidėjusia kaulų lūžių rizika, bet ir su dažnesniu mirtingumu. Autoriai pažymi, kad D-galaktozė, rasta piene, sukelia lėtinį uždegimą, siejamą su širdies ir kraujagyslių ligomis, vėžiu, kaulų retėjimu ir raumenų masės praradimu.

Dar vienas aspektas, apie kurį niekas nekalba - pieno pasterizacija. Beveik visas pienas rinkoje yra pasterizuotas. Ekstremalios temperatūros, naudojamos pieno pasterizavimui, prailgina pieno galiojimo laiką, tačiau tokia aukšta, slėgiu dirbtinai sukuriama, virimo temperatūra gamtoje neegzistuoja, todėl produktas, esantis rinkoje, gerokai skiriasi nuo žalio pieno. Pasterizacija sunaikina beveik visą pieno maistinę vertę, sunaikina naudingąsias žalio pieno bakterijas, žudo natūralius fermentus ir pakeičia cheminę kalcio sudėtį.

Ypač keistai atrodo A.Kranausko siūlymas nenorintiems gerti pieno, vartoti kalcio papildus.

Sveiki kaulai priklauso ne tik nuo kalcio kiekio. Vartodami atskirus, pramoniniu būdu pagamintus papildus, sveikatos tikrai nepagerinsime. Taip pat geros sveikatos nesukursime ir stiprindami atskiras kūno dalis.

Sveikata - tai, visų pirma, visavertė subalansuota mityba, streso mažinimas ir aktyvus gyvenimo būdas. Tam, kad gautumėte tinkamą kalcio kiekį, svarbu valgyti daug visaverčio augalinio maisto. Su juo gauname visus mikroelementus, kuriuos kūnas naudoja sveikiems kaulams ir kitiems organams palaikyti.

Kiti puikūs kalcio šaltiniai yra žaliosios daržovės, ypač špinatai, brokoliai, taip pat pupelės, figos, apelsinai. Vartodami daugiau daržovių, ne tik apsaugosime save nuo kalcio trūkumo, bet ir išspręsime kitas sveikatos problemas.

Gerti kalcio preparatus reikėtų tik kraštutiniais atvejais, nes kalcio perteklius didina inkstų akmenų ir net širdies problemų riziką.


Pasidalink:
Pasidalink: Facebook Pasidalink: Frype
Straipsnio komentarai
 
  Skaityti komentarus (5)

  • Jojo 2018 rugpjūčio mėn. 19 d. 08:07:53

    Gerkite tik šviežia ,šiltą nuo karvės tik pakeista,kai man buvo16iki
    19 metu ryte ir vakare isgerdavau po litrą ir jokių lietuvių,vakarinių
    ,o išduodavo mažiems vaikams tik pieną ir nereikia prisigalvoja visokių
    nesąmonių..

  • ceslovas 2018 rugpjūčio mėn. 18 d. 20:44:33

    A. Kranauskas siulydamas vaikams isgerti po stikline pieno galejo ir
    nurodyti gamintoja kuris tiekia prekybcentriams, bet lietuvoje tokiu nera,
    o tik pieno milteliai atskiesti vandeniu ir prideta palmiu aliejaus.

  • Nu jo 2018 rugpjūčio mėn. 18 d. 16:59:13

    ,,žalio pieno,, galiu vartot kiek tik noriu, o va parduotuvinio
    nevirškina organizmas.

  • nuo 2018 rugpjūčio mėn. 18 d. 14:41:16

    pieno vystosi prostatos vezys moterims krotu sake jadze

  • apie kokį pieną rašo 2018 rugpjūčio mėn. 18 d. 10:45:44

    prekybos centruose iš vis nėra pardavime pieno , yra tik pieno gaminys ,
    gaminamas iš pieno miltelių.Kokia naudą duoda tas pieno gaminys
    organizmui?????? Daugiau kenkia nei padeda tas vadinamas ,,natūralus
    pienas,,...... Jei tą vadinamą natūralų pieną reikia užvirti, tai
    puodo dugnas prisvyla, o čia tai bet ,,pienas,,.....

Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • ANTSKRYDŽIAI: per antskrydžius Afganistano Kapisos ir Maidan Vardako provincijose žuvo mažiausiai 25 civiliai, tarp jų yra moterų ir vaikų.
  • NEKETINA: Seimo valstiečių ir žaliųjų sąjungos frakcijos seniūnas Ramūnas Karbauskis neketina siekti Europos Parlamento nario mandato; tai jis antradienį patvirtino žurnalistams Seime.
Daugiau

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi
(per 72 val.)

Daugiausiai komentuoti
(per 72 val.)
reklama
darbas vadyb

Ar dar vis turite neiškeistų litų?

balsuoti rezultatai

Ar jums su darbdaviu pavyksta susitarti dėl atostogų datos ir terminų?

balsuoti rezultatai
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

  +4   +8 C

   +2   +10 C

 

   +8  +12 C

  +9  +13 C

   +11  +15 C

 

   +15  +17 C

  7-12 m/s

 3-8 m/s

 

    2-7 m/s

 

USD - 1.1773 PLN - 4.3009
RUB - 77.5752 CHF - 1.1290
GBP - 0.8946 NOK - 9.5693
reklama
Ukis 2018