respublika.lt

GMO - sveikatai palankios mitybos priešas. Kaip jo išvengti? (8)

2019 sausio mėn. 12 d. 09:34:33
Silvija Kuprionytė

Tik labai nedidelė dalis žmonių nėra girdėję apie genetiškai modifikuotus maisto organizmus (GMO) ir iš jų gaminamus maisto produktus, tačiau jie vis dar yra apipinti daugybės mitų, o poveikis žmogui ir aplinkai tebėra tyrimų ir diskusijų tema. Kaip juos atpažinti ir sumažinti jų suvartojimą?

 

„Remiantis neseniai atlikto tyrimo duomenimis, dauguma apklaustųjų stengiasi atsisakyti sveikatai nepalankaus maisto. Beveik pusė pirkusiųjų teigė, kad įsigijo GMO produktų nespecialiai ir tik grįžę namo pastebėjo,  kad juose yra minėto GMO. 72 proc. respondentų nenorėtų vartoti GMO maisto produktų, tačiau 84 proc. norėtų turėti teisę rinktis: pirkti tokį maistą ar ne“, - sako gydytoja-dietologė Laura Romeraitė-Kuklierienė.

Vis dažniau atsisako produktų su GMO


Specialistė sako, kad tokias tendencijas pastebi ir kasdien dirbdama su klientais: jie vis dažniau iš savo mitybos raciono stengiasi išbraukti maisto produktus, turinčius GMO.

„Ne sykį pacientams, netoleruojantiems karvės pieno, rekomendavau jį keisti augaliniu gėrimu, pagamintu iš sojos. Tokiais atvejais sulaukiu daugelio klientų prieštaravimo ir būgštavimo dėl GMO. Tai įrodo, kad žmonės yra girdėję apie šiuos produktus ir baiminasi nepalankaus jų poveikio sveikatai“, - teigia L.Romeraitė-Kuklierienė.

Tokios žmonių baimės nėra laužtos iš piršto: tyrimais dar nėra įrodyta, kad GMO kenkia žmogaus sveikatai, o ilgalaikės maisto produktų su GMO valgymo pasekmės dar nėra žinomos.

„Mokslininkai kol kas spėjo išsiaiškinti, kad kelerius metus vartojat genetiškai modifikuotus kukurūzus pakinta žarnyno gleivinė, todėl baiminamasi, kad ateityje gali kilti rimtų sveikatos problemų, už kuriuos atsakingų nebus.  Jei organizme kiltų sunkios komplikacijos, mutacijos ar kitos problemos, deja, tačiau kol kas tam nebūtų gydymo plano“, - teigia L.Romeraitė-Kuklierienė.

Pasak jos, tai yra viena iš priežasčių, kodėl sveikesnis gyvenimo būdas šiandien tampa vis populiaresnis.

„Mityba vaidina itin svarbų vaidmenį, jei norime nesiskųsti šlubuojančia sveikata. Vis daugiau klientų prašo patarimų, kaip maitintis sveikiau, subalansuotai ir kaip nepaklysti informacijos labirintuose“, - sako gydytoja-dietologė.

O norint tai padaryti pravartu iš mitybos raciono išbraukti produktus, turinčius GMO. Vienas paprasčiausių būdų to pasiekti -  labai atidžiai skaityti maisto produktų etiketes bei rinktis specialiai ženklintus sveikesnius produktus.

Venkite pusgaminių


Gydytoja-dietologė L.Romeraitė-Kuklerienė norintiems rinktis sveikatai palankų maistą taip pat pataria vartoti ekologišką produkciją.

„Auginant ir gaminant ekologiškus maisto produktus negali būti naudojamos sintetinės cheminės medžiagos, hormonai, antibiotikai bei genetiškai modifikuoti organizmai“, - sako L. Romeraitė-Kuklierienė.

Ji priduria, kad norint maitintis sveikiau reikėtų vengti pusgaminių, dažniau gaminti namuose ir pirkti neapdorotą maistą, kuriame nebūtų maisto priedų, vengti maisto, importuoto iš JAV, Kanados bei Argentinos, mat šiose šalyse užauginama didžiausia dalis GMO produkcijos.

„Kalbant apie mėsą, deja, vis dar nėra būtina nurodyti, ar gyvūnai nebuvo šeriami genetiškai modifikuotu pašaru. Todėl rekomenduoju pirkti smulkiuose ūkiuose užaugintų galvijų mėsą, o dar geriau dažniau rinktis žuvį, ypač riebiąsias jūrų žuvis: pavyzdžiui, silkę ar skumbrę, kurios turtingos omega-3 riebiųjų rūgščių“, - patarimais dalijasi L. Romeraitė-Kuklierienė.

Smaližiams gydytoja-dietologė pataria rinktis kuo natūralesnius saldėsius, pvz., sėklas, riešutų kazinakus su medumi, juodąjį šokoladą ar šerbetą.


Pasidalink:
Pasidalink: Facebook
Parašykite savo komentarą:
  Skaityti komentarus (8)
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • DATA: Tarptautinis olimpinis komitetas (IOC) pirmadienį paskelbė, kad 2026 metų žiemos olimpinės žaidynės vyks dviejuose Italijos miestuose - Milane ir Kortina d‘Ampece.
  • PRALAIMĖJO: Minske (Baltarusija) vykstančių antrųjų Europos žaidynių vyrų trijulių (3x3) krepšinio turnyro ketvirtfinalyje pirmadienį Lietuvos rinktinė 16:19 pralaimėjo Lenkijos komandai ir liko be apdovanojimų.
Daugiau

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi
(per 72 val.)

Daugiausiai komentuoti
(per 72 val.)
reklama
 Folk Band

Ar reikia prezidentus, baigusius kadenciją, saugoti iki gyvos galvos?

balsuoti rezultatai

Ar esate patenkinti gyvenimu Lietuvoje?

balsuoti rezultatai
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

+13 +15 C

 +18 +20 C

 

 +18 +20 C

+27 +29 C

 +31 +33 C

 

 +20 +22 C

 0-2 m/s

 0-5 m/s

 

 3-8 m/s

 

USD - 1.1394 PLN - 4.2545
RUB - 71.7127 CHF - 1.1109
GBP - 0.8937 NOK - 9.6643
reklama
Ūkis
reklama
Sveikata ir grožis