respublika.lt

2017 gruodžio 14, ketvirtadienis

koncertas

Mokslininkai: pieno pakaitalai neprilygsta tikram karvės pienuinuotraukos (5)

2017 spalio mėn. 02 d. 08:28:51
Respublika.lt, Eltos inf.

Vartotojai, kurie vietoj tradicinio natūralaus karvių pieno renkasi jo pakaitalus, pavyzdžiui, sojos ar migdolų pieną, gali susidurti su jodo trūkumu, o tai gali turėtų rimtų neigiamų pasekmių sveikatai, skelbia leidinys „The Independent“.

 

Jungtinės Karalystės Surėjaus universiteto mokslininkai ištyrė 47 alternatyviuose pieno gėrimuose, tokiuose, kaip sojų, migdolų, kokosų, avižų, ryžių, lazdyno ir kanapių piene, esantį jodo kiekį ir palygino jį su karvių pienu.

Mokslininkai, kurie savo tyrimo išvadas publikavo mokslo žurnale „British Journal of Nutrition“, nustatė, kad didžioji dalis alternatyvių pieno gėrimų neturėjo pakankamo jodo kiekio, kuriuose koncentracija siekė vos 2 proc. karvės piene esančio jodo kiekio.

Žmogus šio gyvybiškai svarbaus mikroelemento daugiausia, net iki 80 proc. visos dienos normos, gali gauti iš pieno produktų - geriamojo pieno, kefyro, jogurto, varškės, grietinės ar sūrio. Daugiausia jodo sukaupiama skydliaukėje, todėl jis reikalingas skydliaukės hormonams gaminti. Tai ypač svarbu nėštumo metu, kadangi jodas svarbus kūdikio smegenų vystymuisi.

Surėjaus universiteto anksčiau atliktas tyrimas atskleidė, kad jodo trūkumas nėštumo metu vėliau gali lemti vaikų iki 9 metų amžiaus žemesnį intelektą, palyginti su vaikais, kurie nėštumo metu gavo pakankamą jodo kiekį.

Moksliniai tyrimai liudija, kad pieno produktai žmogaus organizmą aprūpina ne tik jodu. Nustatyta, kad pieno sudėtyje yra apie 200 organizmui svarbių maisto medžiagų, mikroelementų ir vitaminų.

Pavyzdžiui, piene esantis kalcis reikalingas tvirtiems kaulams formuotis, baltymai - augimui ir raidai užtikrinti, cinkas svarbus smegenų funkcijoms, vitaminas A užtikrina sveiką regėjimą, o riebalai yra ne tik svarbus energijos šaltinis, bet jie būtini kai kurių vitaminų įsisavinimui bei smegenų ir nervų normaliai sistemai vystytis.

Tai, kad pienas gali pakeisti bet kurį iš maisto produktų, tačiau nė vienas produktas negali pakeisti pieno - diskutuoja ne tik mokslininkai. Europos Teisingumo Teismas šią vasarą priėmė sprendimą, kuriame nurodė, kad kai kurie augalinės kilmės produktai, kaip soja ar tofu, negali būti parduodami jų produktų pavadinimuose vartojant tokius pienininkystės terminus, kaip „pienas“, „sviestas“ ir „„sūris“. Taip stengiamasi užkirsti kelią vartotojų klaidinimui, kurie vietoje natūralių pieno produktų gauna jų pakaitalus.


Pasidalink:
Pasidalink: Facebook Pasidalink: Frype
Straipsnio komentarai
 
  Skaityti komentarus (5)

  • terra incognita 2017 spalio mėn. 03 d. 10:06:31

    Kaime nebeliko karvių, nes pieno supirkimo kainos buvo tokios žemos ,kad
    kaimiečiui nebeliko ką daryti. Jį privertė jas nelaikyti. Tad
    natūralų pieną gersime tik virtualioje erdvėje, kur gyvenimas ir visi
    kiti dalykai labai šauniai atrodo. Gerkime chemiją, tegyvuoja chemija ir
    verslas.

  • bravo 2017 spalio mėn. 02 d. 23:35:46

    Ceslovai,bet jeigu tai magnoliju tipas,tai tau neteisus

  • Ceslovas 2017 spalio mėn. 02 d. 21:44:41

    Paklauskit moteru ar dirbtinis falas gali atstoti naturalu ir nereikes
    jokiu mokslininku isvadu.

  • Ar tie mokslininkai 2017 spalio mėn. 02 d. 20:00:39

    tokie nukvakę kad tik tiek tesugeba konstatuoti? Ir kokius mokslus reikia
    baigti, kad suvoktum tai, kas eiliniam žmogui ir taip aišku.

  • Dainius 2017 spalio mėn. 02 d. 11:48:14

    Vat "pabaigs" kiaules išpjauti Lietuvoje,tada imsis Karvių : atsiras
    koks nors snukio ir tešmens "maras" ir po metų visi draugiškai pereis
    prie pieno pakaitalų.

Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • IS: ketvirtadienį Irako teisingumo ministerija pareiškė, kad šalies pietuose įvykdytas mirties nuosprendis 38 buvusiems teroristinės IS grupuotės nariams; šiuo metu Irako kalėjimuose laikomi dešimtys tūkstančių žmonių, kaltinamų ryšiais su IS.
  • BIATLONAS: Prancūzijoje vykstančio trečiojo pasaulio biatlono taurės varžybų etapo moterų 7,5 km sprinto lenktynėse ketvirtadienį geriausiai iš lietuvių pasirodžiusi Natalija Kočergina užėmė 74-ąją vietą; nugalėjo be klaidų šaudžiusi olimpinė čempionė Slovakijos atstovė Anastasija Kuzmina - 20 min. 59,6 sek.
Daugiau

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi
(per 72 val.)

Daugiausiai komentuoti
(per 72 val.)
reklama
darbas

Ar įstatymas padeda apsaugoti vaikus nuo smurto?

balsuoti rezultatai

Ar pritariate donorystei?

balsuoti rezultatai
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

   -3  0 C

   0  +2 C

 

   -2  +2 C

    0  +4 C

   +1  +3 C

 

   0  +3 C

    7-17 m/s

    2-7 m/s

 

      1-5 m/s

 

USD - 1.1736 PLN - 4.2146
RUB - 69.1283 CHF - 1.1647
GBP - 0.8791 NOK - 9.8253
reklama
Labas vasara