respublika.lt

2018 rugsėjo 22, šeštadienis

Per pavasario sėją nepaleidžia mintis apie žemę

2014 balandžio mėn. 13 d. 08:01:54
Irma DUBOVIČIENĖ „Respublikos“ žurnalistė
Į sparčiai džiūstančią žemę jau šiomis dienomis Bronislovas Liubomiras Vošteris bers kviečių sėklą, nors neramu - ar nepraras nuomojamų žemių. Sauliaus Venckaus nuotr.

Ūkininkų laukuose darbymetis. Peržiemoję pasėliai tręšiami, sparčiai džiūstanti žemė ruošiama sėjai. Tačiau šis pavasaris kitoks nei ankstesni. Kas jaudina paprastus šeimos ūkininkus, kokių Lietuvoje daugiausia? „Respublika“ užsuko į Širvintų rajoną, pas Bronislovą Liubomirą Vošterį, kuris specializuojasi auginti sveikatai naudingesnes kultūras, gaminti jų produktus.

Sėmeniniai linai - iš entuziazmo

Į ūkininko kiemą Bagaslaviškyje nuolat užsuka mašinos. Tiekėjai atgabena sezonui reikalingų trąšų, kitų medžiagų. Kaimynai iš gyvulininkystės ūkių atvyksta linų sėmenų išspaudų. „Mainais gaunu pieno produktų“, - sako B.L.Vošteris. Manai tarp ūkininkų šiais laikais įprasti, specializuotų ūkių šeimininkai tarp skirtingų veiklų nesiblaško.

Sėmenų išspaudų, kurios lieka išspaudus aliejų, susidaro gana daug. Traškiose šokolado spalvos išspaudose gausu įvairių maistingųjų medžiagų, tai puikus pašarų priedas karvėms. Ūkininko ūkyje nepražūva ir kitas antrinis aliejaus spaudimo produktas - tirščiai, liekantys nusistovėjus aliejui. Juose daug omega-3 riebalų rūgščių, mineralinių ir kitų vertingų medžiagų. Pasak pono Bronislovo, tai tikra vaistinė, gali pagelbėti nuo sąnarių skausmo, uždegimų.

O kiek naudingų savybių turįs sėmenų aliejus! Tik spėk įsidėmėti, ką pasakoja ūkio šeimininkas, remdamasis liaudies medicina, perskaityta literatūra ir, žinoma, savo patirtimi. Kad pagyrimų šis produktas iš tiesų nusipelno, patvirtina parodoje „AgroBalt“ pelnytas medalis, tautinio bei kulinarinio paveldo ženklai.

Savadarbis presas aliejų spaudžia jau 25 metus. Kol 350 ml indelis užpildomas gintaro geltonumo aliejumi, prireikia poros kilogramų sėmenų. Šio aliejaus gamyba turi savo ypatumų: laikomas per pusantro mėnesio apkarsta, todėl savo gerą vardą branginantis ūkininkas jo spaudžia tiek, kiek pats gali realizuoti artimiausiu metu. Nemažai parduoda iš namų. Pasitaiko, kad pirkėjai užsuka ir naktį, juk čia pat greitkelis. Su sėmeniniais linais ne taip kaip su grūdiniais augalais, kurių derlių nuėmęs gali švilpauti. Čia tupinėjimo pakanka visiems metams. Ne veltui sėmeninius linus Lietuvoje augina vos keli ūkininkai.

Apie ūkininko išrankumą

Šioje sodyboje kartais renkasi ir kiti ūkininkai - čia rengiami seminarai. Sovietiniais laikais Biržų krašte agronomu dirbęs Bronislovas L.Vošteris savo ūkyje auginamoms kultūroms yra išrankus. Lėmė profesinė ir bėgant metams įgyta patirtis, suvokimas, kad  didžiausia klaida yra atmesti protėvių patirtį. Pirmenybė atitenka tam, kas naudingiau sveikatai. Augalas augalui, veislė veislei nelygu. Bagaslaviškio ūkyje kviečiai - tai senoviniai spelta, kurie žmogaus organizmo daug geriau pasisavinami. Avižos - tai belukštės, jų sėkla ypatinga, gauta prieš 25 metus ir ūkininko labai branginama. Šios avižos ne tik be lukšto, bet ir nepalyginti geresnio skonio, laboratorinis tyrimas esą patvirtino net geresnę grūdų biocheminę sudėtį.

Ūkininkas siūlo ragauti jų šeimos mėgstamų žmonos Janinos ruošiamų kasdienių patiekalų: daigintų ir paskrudintų avižų kavos gėrimo, viso grūdo avižinės košės, su krapais šutintų žirnių. Kulinarinį talentą žadina kiti ūkininko ūkio produktai: įvairaus rupumo žirniniai, avižiniai, speltos miltai, dribsniai. Modernus malūnas vienu metu mala trijų frakcijų rupumo miltus.

Dauguma laukų - nuomojami

Gamta šį pavasarį mūsų lankomam ūkininkui palanki, tačiau širdyje neramu. B.L.Vošteris, kaip ir kiti Šeimos ūkininkų sąjungos nariai bei daugelis Lietuvos žmonių, pasirašė už tai, kad būtų rengiamas referendumas dėl žemės pardavimo. Apmaudu, bet šimtais tūkstančių parašų išreikšta tautos valia buvo paminta. Nenumaldomai artėja gegužės 1-oji, kai įsigalios konstitucinė pataisa, suteikianti galimybę žemės ūkio paskirties žemę įsigyti taip pat ir užsienio šalių piliečiams.

Žemdirbių bendruomenė keleri metai, kai kalba, kad tie užsienio piliečiai, kurie norėjo mūsų žemės, jau seniai ją susipirko per trečiuosius asmenis. Tokių savininkų ateivių Širvintų krašte nėra, čia vyrauja nedideli po 2-3 hektarus savininkų sklypai. Ūkininkas nemano, kad po mėnesio staiga kažkas pasikeis. „Ką užsieniečiai čia veiktų? Jau nėra kam dirbti, nebent kinų ar vietnamiečių atsivežtų“, - liūdnai juokauja Bronislovas. Darbingo amžiaus ir norinčių dirbti žmonių reikia gerai paieškoti. Bagaslaviškyje yra pieninė, bet pieno jai netiekia jau nė vienas šio kaimo žmogus. Per visą gyvenvietę vos pora karvių laikytojų, arklio nebepamatysite.

Bagaslaviškio ūkininkas mato kitą pavojų - dėl susidariusios situacijos iškreipiama žemės rinka. Auga „sofos ūkininkų“ lūkesčiai, noras kuo pelningiau parduoti savo sklypus, tie savininkai kainas stengsis išauginti iki neįmanomų. Žmonės kels ir žemės nuomos kainas. „Sofos ūkininkai“ atsirado kaip žemės reformos pasekmė - miestiečiai susigrąžino paveldėjimo teisę, iš kitų vietų atsikėlė žemes, nors jų dirbti neketino.

Dėl susiklosčiusių aplinkybių B.L.Vošteris gali prarasti dalį dirbamų žemių. Daugiau nei pusė jų - 90 hektarų - yra nuomojama iš smulkiųjų savininkų. Sklypai nedideli, išsibarstę po visą apylinkę. Neseniai ūkininkas jau gavo pamoką. Vienas žemės savininkas ketino parduoti nuomojamą žemę, prašė avanso. Jį gavo, o po kurio laiko, sandoriui neįvykus, mirė. Paveldėtojai rado kitą, turtingesnį pirkėją.

Parengta pagal dienraštį „Respublika“


Pasidalink: Pasidalink: Facebook Pasidalink: Frype
Straipsnio komentarai
 
 

Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
  • APMAUDAS: Rusijos futbolo čempionato aštuntojo turo rungtynėse šeštadienį Maskvos „Dinamo“ klubas, kuriam atstovauja Fiodoras Černychas, namuose 0:1 (0:0) pralaimėjo Machačkalos „Anži“ ekipai.
  • SVEIKINIMAI: Lietuvos Respublikos prezidentė Dalia Grybauskaitė savo ir visų Lietuvos žmonių vardu pasveikino Bulgarijos Respublikos prezidentą Rumeną Radevą šalies 110-ųjų nepriklausomybės metinių proga.
Daugiau

Respublika
rekomenduoja

Labiausiai
skaitomi
(per 72 val.)

Daugiausiai komentuoti
(per 72 val.)
reklama
darbas vadyb

Ar jums yra tekę gauti padirbtų pinigų?

balsuoti rezultatai

Ar pažįstate šimtamečių žmonių?

balsuoti rezultatai
Šiandien Rytoj   Poryt

 

   

  +13 +16 C

   +12  +14 C

 

   +8  +11 C

  +24  +27 C

   +15  +17 C

 

   +14  +15 C

  8-12 m/s

 2-5 m/s

 

    3-6 m/s

 

reklama
Ukis 2018