Tik trečdalis šalyje veikiančių privačių lopšelių darželių maistą mažyliams ruošia patys, tuo tarpu savivaldybių ikimokyklinio ugdymo įstaigose iš kitų maisto tvarkymo subjektų vežamas maistas - reta išimtis. Tačiau ir vienur, ir kitur pažeidimų neišvengiama.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pernai patikrino 90 proc. šalyje veikiančių lopšelių darželių maisto tvarkymo skyrių, vertino, kaip organizuojamas vaikų maitinimas.
„Reikia pasidžiaugti, kad, skirtingai nei bendrojo lavinimo mokyklose, daugelyje šalies vaikų darželių maistas vaikams yra ruošiamas vietoje - apie 97 proc. iš visų 832 šiuo metu šalyje veikiančių ikimokyklinio ugdymo įstaigų“, - teigia VMVT Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Vita Šturmienė.
Tiesa, privatūs vaikų lopšeliai darželiai išsiskiria iš bendro konteksto - tik 32 proc. jų maistą vaikams gamina patys, dauguma tiekia iš kitur atvežtus patiekalus.
Pasak V.Šturmienės, daugiau nei pusės patikrinimų metu neužfiksuota šiurkščių, galinčių turėti įtakos maisto saugai pažeidimų. Vis dėlto maisto tvarkymo skyriuose išlieka bendros higienos reikalavimų ir savikontrolės sistemų efektingo diegimo problemų. Tokių pažeidimų pernai buvo fiksuota atitinkamai 54 ir 26 proc.
Palyginti nemažai nustatyta patiekalų receptūrų ir technologinių aprašymų pažeidimų. Akmenės, Jonavos, Jurbarko, Kauno, Mažeikių, Palangos, Panevėžio, Šalčininkų, Šiaulių, Ukmergės, Vilniaus, Zarasų ikimokyklinio ugdymo įstaigose pasitaikė atvejų, kai vaikams buvo patiekiami atšalę patiekalai, jų svoriai neatitiko numatytų receptūrose.
Pernai 17 proc. šalies vaikų lopšelių darželių maisto ruošimo patalpos buvo suremontuotos ir atnaujinta gamybinė įranga. Tačiau 38 ikimokyklinio ugdymo įstaigoms (apie 5 proc.) vis dar yra būtinas kapitalinis maisto tvarkymo patalpų remontas. Daugiausiai tokių lopšelių darželių yra Varėnos, Pasvalio, Šilutės, Ukmergės, Marijampolės savivaldybėse.
Vis dar nustatoma atvejų, kai vaikams maitinti tiekiami maisto produktai, kurių sudėtyje yra jiems draudžiamų maisto produktų ar produktų su draudžiamais maisto priedais, pavyzdžiui, įvairių traškučių, riebaluose virtų, skrudintų ar spragintų gaminių, saldainių, šokolado, gazuotų, energinių gėrimų ir pan.
Patikrinimų metu VMVT inspektoriai uždraudė tiekti vaikams maitinti neleistinus maisto produktus ir įpareigojo atsakingus darbuotojus kontroliuoti ir nepriimti iš žaliavų tiekėjų vaikų maitinimui draudžiamų maisto produktų arba produktų su neleistinais maisto priedais.
Tik trečdalis šalyje veikiančių privačių lopšelių darželių maistą mažyliams ruošia patys, tuo tarpu savivaldybių ikimokyklinio ugdymo įstaigose iš kitų maisto tvarkymo subjektų vežamas maistas - reta išimtis. Tačiau ir vienur, ir kitur pažeidimų neišvengiama.
Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) specialistai pernai patikrino 90 proc. šalyje veikiančių lopšelių darželių maisto tvarkymo skyrių, vertino, kaip organizuojamas vaikų maitinimas.
„Reikia pasidžiaugti, kad, skirtingai nei bendrojo lavinimo mokyklose, daugelyje šalies vaikų darželių maistas vaikams yra ruošiamas vietoje - apie 97 proc. iš visų 832 šiuo metu šalyje veikiančių ikimokyklinio ugdymo įstaigų“, - teigia VMVT Maisto skyriaus vyriausioji specialistė Vita Šturmienė.
Tiesa, privatūs vaikų lopšeliai darželiai išsiskiria iš bendro konteksto - tik 32 proc. jų maistą vaikams gamina patys, dauguma tiekia iš kitur atvežtus patiekalus.
Pasak V.Šturmienės, daugiau nei pusės patikrinimų metu neužfiksuota šiurkščių, galinčių turėti įtakos maisto saugai pažeidimų. Vis dėlto maisto tvarkymo skyriuose išlieka bendros higienos reikalavimų ir savikontrolės sistemų efektingo diegimo problemų. Tokių pažeidimų pernai buvo fiksuota atitinkamai 54 ir 26 proc.
Palyginti nemažai nustatyta patiekalų receptūrų ir technologinių aprašymų pažeidimų. Akmenės, Jonavos, Jurbarko, Kauno, Mažeikių, Palangos, Panevėžio, Šalčininkų, Šiaulių, Ukmergės, Vilniaus, Zarasų ikimokyklinio ugdymo įstaigose pasitaikė atvejų, kai vaikams buvo patiekiami atšalę patiekalai, jų svoriai neatitiko numatytų receptūrose.
Pernai 17 proc. šalies vaikų lopšelių darželių maisto ruošimo patalpos buvo suremontuotos ir atnaujinta gamybinė įranga. Tačiau 38 ikimokyklinio ugdymo įstaigoms (apie 5 proc.) vis dar yra būtinas kapitalinis maisto tvarkymo patalpų remontas. Daugiausiai tokių lopšelių darželių yra Varėnos, Pasvalio, Šilutės, Ukmergės, Marijampolės savivaldybėse.
Vis dar nustatoma atvejų, kai vaikams maitinti tiekiami maisto produktai, kurių sudėtyje yra jiems draudžiamų maisto produktų ar produktų su draudžiamais maisto priedais, pavyzdžiui, įvairių traškučių, riebaluose virtų, skrudintų ar spragintų gaminių, saldainių, šokolado, gazuotų, energinių gėrimų ir pan.
Patikrinimų metu VMVT inspektoriai uždraudė tiekti vaikams maitinti neleistinus maisto produktus ir įpareigojo atsakingus darbuotojus kontroliuoti ir nepriimti iš žaliavų tiekėjų vaikų maitinimui draudžiamų maisto produktų arba produktų su neleistinais maisto priedais.
Parengta pagal dienraštį "Respublika"
Patiko straipsnis? Leisk mums apie tai sužinoti. Nepamiršk pasidalinti Facebook!
Respublika.lt pasilieka teisę pašalinti nekultūringus, keiksmažodžiais pagardintus, su tema nesusijusius, kito asmens vardu pasirašytus, įstatymus pažeidžiančius, šlamštą reklamuojančius ar nusikalsti kurstančius komentarus. Jei kurstysite smurtą, rasinę, tautinę, religinę ar kitokio pobūdžio neapykantą, žvirbliu išskridę jūsų žodžiai grįždami gali virsti toną sveriančiu jaučiu - specialiosioms Lietuvos tarnyboms pareikalavus suteiksime jūsų duomenis.
